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诗文
麻婆豆腐
释义
“简单,好做,下饭!”
食材明细
主料
豆腐
一块
肉末
50g
辅料
大蒜
一个
干辣椒
5个
花椒
一把
豆瓣酱
两勺
大豆酱
一勺
辣酱
一勺
盐
少许
糖
少许
味精
少许
淀粉
少许
蒜头
一个
微辣 口味
烧 工艺
半小时 耗时
普通 难度
麻婆豆腐的做法步骤
1
原料。
2
豆腐切块备用。
3
大蒜切小段,蒜头切末。
4
热锅冷油。
5
加入肉末煸炒。
6
加蒜末。
7
加豆瓣酱煸炒。
8
加水。
9
加入豆腐。
10
加盐糖味精酱油。
11
加干辣椒。
12
加花椒。
13
煮开后,加少许水淀粉。
14
出锅前加少许蒜段即可。
小窍门
国民菜一道,很简单,也很下饭。
没有什么唠叨的,喜欢吃辣就放辣,不能吃辣就不放。随意就好!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 老人 川菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/4/3 17:11:44