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诗文	萨琪玛
释义	食材明细 主料 中筋面粉 200克 鸡蛋 3个 白糖 150克 麦芽糖 150克 果脯丁 适量 白芝麻 适量 葡萄干 适量 辅料 黄油 适量（可不加） 泡打粉 1克（可不加） 甜味 口味 炸 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 萨琪玛的做法步骤 1 鸡蛋三个打碎搅匀 2 放入适量的中筋面粉搅成絮状 3 揉成软一点的面团（炸出来会很蓬松）盖好醒发半小时以上 4 醒发到光滑松软就可以了 5 然后拿出醒好的面团揉一会 6 然后案板上撒些玉米淀粉防沾把面团按扁按圆 7 擀成大约3毫米厚的薄片，擀面时粘了就撒玉米淀粉 8 然后用擀面杖卷一块 9 用刀从中间划开 10 然后切成细丝越细越好，切好丝撒些玉米淀粉防粘 11 切好用筛子筛去多余的淀粉 12 锅中放油烧至五成热，丢两个面条能迅速飘起来就好了 13 然后倒入面条炸制 14 炸到微黄就可以了 15 用勺子上下颠出沙沙的声音 16 炸好捞出备用 17 锅中放入白糖，麦芽糖和水刚开始大火烧至糖都完全融化后加点黄油也可以加糖桂花进去转小火慢熬 18 熬制糖成黏稠状密集冒大泡转密集小泡就差不多了（糖的温度大约在115度-118度） 19 测试方法，用勺子舀点糖向下滴呈丝状，糖丝断开后能不断的回弹挂在勺子边上呈倒三角形片状 20 另一个测试方法：用筷子沾点糖凉几秒钟能拉出黏丝或者盘子里放凉水用勺子舀点糖放进几秒钟后用手能捏成软软的糖片就可以了 21 然后把熬好的糖浆倒入炸好的面条里最好一边倒一边搅拌 22 提前准备好一个模具盘，盘底四周都刷层油，然后撒上些白芝麻和果葡丁 23 搅拌好面条后倒入模具盘里压实晾凉 24 晾凉后倒扣脱模 25 然后就可以切块了 26 随意切随意摆 27 成品图 使用的厨具：炒锅 所属分类： 小吃   北京菜
随便看	蔓越莓花生牛轧糖 南瓜发糕 黄瓜鲜肉水饺 流动在舌尖的味道—胡萝卜土豆炖牛肉 简单的蔓越莓曲奇 凉拌皮蛋 芹菜炒大虾 火腿肉披萨 鲫鱼蛋羮 香菇豆豉酱黄豆 培根鸡蛋烤吐司 麻辣土豆球 抹茶酥 南瓜奶昔 薏米冬瓜炖老鸭 牛奶花生汤 薏米冬瓜排骨汤 南瓜丝饼 牙签牛肉 叉烧鸭腿 【滋补汤类】一一羊肉白菜粉丝汤 蒸蛋 炝炒手撕白菜 猪肉大白菜包子 酱香脆皮炸豆腐 垂堂什么什么的成语 垂头丧气 垂头什么什么的成语 垂头塌翅 垂头塌翼 垂头塞耳 垂头搨翼 垂头铩羽 垂帘什么什么的成语 垂帘听决 垂帘听政 垂成之功 垂成什么什么的成语 垂手什么什么的成语 垂手侍立 走笔谢齐太衢戴浑庵（明·霍与瑕） 走笔赠仙姑（宋·唐庚） 走笔赠倪中舍霄（明·湛若水） 走笔赠刘生思肯三首（明末清初·王夫之） 走笔赠孝子国子学录加博士杨君成章宗道归道（明·湛若水） 走笔赠张将军赴岭外（明·王世贞） 走笔赠报宁老（宋·李之仪） 走笔赠李司训世用父母双寿（明·湛若水） 走笔赠李道行司训还扬州（明·湛若水） 走笔赠燕孟初（元·萨都剌） 走笔赠独孤驸马（唐·李白） 走笔赠萧上舍归潮阳（明·湛若水） 走笔赠许玖赴桂州命（唐·张祜） 走笔追王内丘（唐·卢仝） 走笔追记十二月九日潭头之游（宋·葛胜仲） 高中数学126招 全新版 公路工程计量与计价(修订版) 小学奥数一点就通 1年级 经典亲子游戏案例新编 工程场址最大可信地震动评估 随机有限断层法 T/SSC 1-2022 梦幻精灵 来自十三国的请柬 中国心身相关障碍规范化诊疗指南 零基础学习变频器 语文名师杨亚军精评 钢铁是怎样炼成的 井控风险评价方法与案例分析 趣味谚语 畅销版 最新修订版 写给老板的财务课 读写教学方法与技巧 哈佛家训(1-6)

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