食材明细
- 麻香 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
萝卜牛肉的做法步骤
-
1萝卜、牛肉切片 -
2牛肉切片后用生抽、黑胡椒、蚝油、料酒、生粉用、少许油腌制
-
3小火将花椒炒香后捞出用刀研成末。 -
4接着将辣椒酱和豆瓣酱各一勺小火炒香后加料酒、加葱姜煸炒。 -
5下萝卜翻炒，加入之前炒好的酱料，少于盐，之一碗水。 -
6中途加入金针菇、煮至萝卜熟透后下腌好的牛肉，煮一至两分钟 -
7出锅装盘，将蒜子切末、和之前研碎的花椒、香菜末洒在菜表面，浇上热油。 -
8牛肉滑嫩麻香，萝卜解腻，你要不要也来试一试。
小窍门
1.牛肉尽量切薄，可缩短汆烫时间，更软嫩。
2.炒香的花椒研碎后撒在菜表面是叫刀口花椒，增加麻香。
3.出锅时加生蒜子和热油增香是不可少的步骤
4.不吃香菜的可改为葱花。
2.炒香的花椒研碎后撒在菜表面是叫刀口花椒，增加麻香。
3.出锅时加生蒜子和热油增香是不可少的步骤
4.不吃香菜的可改为葱花。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 蒜茄子
- 鱼香素丝
- 素炒饼
- 洛神花茶
- 肉馅做法
- 酥脆五香麻花
- 小油豆腐香芋中翅
- 牛油果奶昔
- 如何熬制好吃营养的阿胶糕
- 晒豆角干
- 养生小炒杏仁荷兰豆
- 枸杞玫瑰花茶
- 虾仁西兰花
- 子姜冬菇蒸鸡
- 德国方形面包与黑加仑冰淇淋
- 话梅醉虾
- 拌面（家常）
- 元贝扒节瓜环
- 丹麦面包与冰淇淋
- 元贝酱香豆角粒炒蛋
- 苦瓜焖黄豆
- 翡翠剪刀面
- 冰淇淋
- 排骨山药汤
- 酸甜里脊
- a tortoise
- a tough cookie
- a toy bear
- at paintcookmeals
- at painting
- at peace
- a traffic jam
- a triangle
- a trick of the light
- atrophic gastritis
- atrophic rhinitis
- at sea
- at short notice
- at sight
- at situation
- 独夜（清末近现代初·黄节）
- 独孤中丞筵陪饯韦君赴升州（唐·皇甫冉）
- 独孤公桧诗（元末明初·谢应芳）
- 独孤判官部送兵（唐·高适）
- 独孤宪公桧（宋·张侃）
- 独孤常州北亭（唐·张南史）
- 独孤桧（宋·俞德邻）
- 独孤生策字景略河中人工文善射喜击剑一世奇（宋·陆游）
- 独学（宋·陆游）
- 独客二首（元·朱晞颜）
- 独客二首（宋·董嗣杲）
- 独客（宋·蒋华子）
- 独客（宋·释文珦）
- 独客（明·李昱）
- 独宦（清·长闱）
- 怀孕需要改变什么(精)
- 帕特农之谜(精)
- 山海经(彩图典藏版)(精)/国学经典规范读本
- 海岛天堂(一场水与火的桴梦之旅)
- 江苏海岸线资源调查评估与空间管控/岸线资源调查与评价丛书
- 针织物组织与产品设计/高等纺织院校教材
- 地球第三极(珠穆朗玛峰自然保护区旅游)(精)
- THE MILLIONAIRE MIND
- 机电技术应用专业实训(机电技术应用专业)/中等职业教育国家规划教材
- 可编程控制器原理与程序设计
- 毛泽东诗话词话书话集观
- A Walk to Remember
- 红楼梦(精)/中国古典文学名著丛书
- 审计学/现代远程教育系列教材
- 机械工人速成识图