食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
红烧牛肉面的做法步骤
-
1材料。 -
2牛肉切块焯至没有血水捞出洗干净控水备用。 -
3姜蒜拍碎，葱白几根，干辣椒用清水泡一下，这样不容易糊掉。 -
4锅烧热放入适量食用油，烧至六成热放入葱姜蒜爆出香味。 -
5放入牛肉翻炒片刻。 -
6喷入一大勺料酒，这个时候一下就把香味激发出来了。 -
7放入一勺红油豆瓣酱翻炒均匀。 -
8再放入一勺老抽和一勺生抽翻炒均匀。 -
9加入没过牛肉的开水。 -
10然后把干辣椒和香料放进去。 -
11再调入一勺白糖，用冰糖更好，我这是没有了。 -
12转入电压力锅中，启动时间30分钟。 -
13出锅前调入适量盐调味。 -
14开水煮面条。 -
15再放些油麦菜。 -
16装碗享用即可！牛肉建议用带一点儿筋的更好吃。 -
17再也不怕不够肉吃。 -
18特地一次性多做些囤冰箱，随吃随取。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
- 鲷鱼培根卷
- 客家猪蹄
- 咸蛋黄杏鲍菇
- 香脆可口---椰香薄饼
- 提拉米苏蛋糕必备---手指饼干
- 我的幸福，我的爱---提拉米苏
- 菠菜泼蛋
- 大年三十必做的麻花
- 猪蹄蒸芋头----香
- 纯豆腐丸子
- 朴实的外表下却是惊艳---可可蔓越莓黑麦面包
- 红糖糍粑
- 入口即化的绝妙口感---花生腰果酥
- 家常下饭菜----大葱炒肉
- 焦糖脆皮小蛋糕
- 低脂荷兰饼
- 生日蛋糕----桐桐1周岁生日快乐
- 夫妻肺片
- 蜜豆玛芬,幸福时光
- 第一次烘焙-辫子面包
- 大理石纹可可双色曲奇
- 鸡汁菠菜
- 四川麻婆豆腐
- 炖火头鱼
- 香麻鸡翅
- free-standing
- free state
- freestone
- freestyle
- Free Territory of Trieste
- freethinker
- free-thinker
- free thinker
- freethinking
- free throw
- free throw line
- free ticket
- free time
- free to do
- free trade
- 高凉桥晚憩望新月作（明·胡应麟）
- 高凉梁惟正爱日堂（明·王恭）
- 高凉梁惟正贤妇歌（明·王恭）
- 高凉洗（明·李东阳）
- 高凉洗（清·洪亮吉）
- 高凉秋意（明·郭之奇）
- 高凉观山寺（明·梁宪）
- 高凉遇欧阳先辈赋赠（明末清初·屈大均）
- 高凉邹通守以诗寄予石龙次韵奉答（明·乌斯道）
- 高凉郡判吴君遗鹤（明·张诩）
- 高凤读书漂麦图（宋末元初·郑思肖）
- 高函三夜话（清·金义植）
- 高则诚录事（明·袁华）
- 高千兵歌（明·黄衷）
- 高南仲自云间归退轩盖明府以四诗送之末章专（宋·孙应时）
- 土地保护法研究/环境资源法学丛书/上海政法学院学术文库
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- 中华战舰/绘军事
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