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诗文	上汤菠菜
释义	食材明细 主料 菠菜 适量 辅料 肉丝 适量 江瑶柱 适量 咸鲜 口味 其他 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 上汤菠菜的做法步骤 1 菠菜切段开水焯熟盛起待用。 2 江瑶柱洗后用温水浸泡待用（水不要倒掉）。 3 肉丝用生抽、白糖、生粉、胡椒粉腌好备用。 4 烧热锅倒入少许橄榄油放入肉丝大火炒。 5 肉丝炒到变色后加入江瑶柱大火煮沸。 6 汤汁煮至浓香之后加少许盐、胡椒粉熄火，淋上焯熟的菠菜即可食用。
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