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#快手懒人餐#双椒鸡肉
释义
“鸡肉入味,香嫩可口,能吃两碗米饭哦!”
食材明细
主料
鸡腿肉
适量
辅料
青椒
适量
小米椒
适量
葱
适量
花椒
几粒
蚝油
少许
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
双椒鸡肉的做法步骤
1
备好材料,鸡腿肉提前剔骨后切小块,葱姜蒜改刀切好,小米椒剁碎
2
热锅凉油,油可以稍微多点,放入葱姜蒜煸炒出香味
3
放入小米椒碎和花椒粒煸炒
4
放入鸡肉煸炒
5
直到煸炒到鸡肉七分熟
6
放入一点耗油提鲜香
7
放入适量盐翻炒均匀
8
最后放入青椒,煸炒几下即可出锅了
9
所以,开饭了,哈哈
小窍门
暖心提示:鸡腿肉非常鲜嫩,可以平时多买几个,剔骨后,把肉改刀成小块,放冰箱保存,随吃随解冻,这样做菜就方便了。
用小米辣也比较入鸡肉的味,所以在后面放盐时要酌情
最后才放入青椒是避免青椒放早了失去它的口感,也不会出大量的水分,这样能比较好得保存青椒鲜脆的口味。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 秋季食谱 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/3 15:07:41