“特点：色泽红亮，鲜辣适口。”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
卤汁凤爪的做法步骤
-
1凤爪、葱、生姜、八角、香叶、花椒、辣椒等备用。 -
2凤爪洗净，去老皮，去指尖（尽量选肥大多肉的凤爪）。 -
3沸水中加入适量的盐，下凤爪焯水。 -
4捞出沥干水份。 -
5锅内加油烧热，将凤爪下入。 -
6炸至微微起泡为止。 -
7大碗内加入葱、生姜、八角、香叶、花椒、辣椒、白糖、老抽、盐。 -
8放入凤爪，上笼蒸烂。 -
9中途将鸡爪和卤汁搅拌均匀。蒸好的凤爪凉透，装盘即可。
所属分类：
小菜
家常菜
粤菜
老人
夜宵
朋友聚餐
秋季食谱
- 肉末炒黄瓜
- 上汤豆苗
- 洋葱鸡蛋蔬菜饼
- 凉拌黄瓜
- #夏日饮品#牛奶燕麦粥
- 美味鸡肉卷
- 菊花鱼（糖醋鲈鱼）
- 鲅鱼锅贴
- 山泉菌菇豆腐汤
- 老干妈拌藕条
- 酱烧小黄花鱼
- 紫菜蛋花汤
- 土豆肉丁炸酱面
- 凉拌白肉
- 炸香椿芽
- 爆炒鱿鱼卷
- 西芹腰果粥
- 香椿芽煎饼
- 青椒肉丝
- 酱牛肉和卤鸡蛋
- 砂锅烤窑鸡
- 韭菜鱿鱼
- 五彩果蔬汁
- 蜂蜜枸杞燕窝
- 凉拌菜
- 白衣苍狗
- 白衣送酒
- 白袷什么什么的成语
- 白袷蓝衫
- 白话什么什么的成语
- 白话八股
- 白说什么什么的成语
- 白说绿道
- 白费什么什么的成语
- 白费口舌
- 白费心机
- 白跑一趟
- 白跑什么什么的成语
- 白雪什么什么的成语
- 白雪皑皑
- 开窗（宋·汪若楫）
- 开窗（宋·沈辽）
- 开窗（宋·苏辙）
- 开窗（宋·薛季宣）
- 开窗（宋·邹浩）
- 开竹下小径招君章（宋·刘敞）
- 开笼行（清·张远）
- 开经日遥祝檀那卢太翁太夫人双寿（明·释函可）
- 开缄怨（唐·朱琳）
- 开自石室归舟中阻雨不得发（明·朱学熙）
- 开襟（唐·白居易）
- 开襟（宋·释文珦）
- 开诸方语（宋·释心月）
- 开钟示众法语（宋·释印肃）
- 开镜见瓶梅（宋末元初·方回）
- 国际市场营销(双语版第2版跨境电子商务创新型人才培养系列教材)
- 彩色铅笔技法入门教程/绘画的基础
- 管理学教学经典案例解析(精)/经济与管理书系/光明社科文库
- 有趣的人生一半是山河湖海
- 舞动的旋律(全国林草故事大赛作品选)
- 躺着也能教出双语宝贝(附亲子手册睡前10分钟超有趣的亲子互动英文)
- 固定式压力容器年度检查实施指南
- 指尖的律动(哈尔滨民间手工艺新创意图式)
- 功能食品(第3版普通高等教育十四五规划教材)
- 暗恋有声音
- 结构不确定性分析(高斯过程代理模型方法)
- 斯坦顿红宅之谜
- 兽药手册(第3版)(精)
- 伍六七(玄武国篇4)
- 广东社会统计年鉴(附光盘2023)(精)