食材明细
- 葱香 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
妈妈粉丝煲的做法步骤
-
1粉丝放到冷水里浸湿，1分钟左右捞出，放在篮子里慢慢变软。 -
2准备食材，洗净。分别切丝、切条、切片、剁末待用。 -
3热锅放油烧热，放入蒜末、姜片、肉末、胡萝卜煸炒出香。 -
4打入鸡蛋滑炒至凝固，放入墨鱼、虾仁炒至变色，再放入包菜，洋葱、韭黄翻炒均匀。 -
5放入龙口粉丝用筷子小火翻炒不要让粉粘在一起。翻炒时加入生抽、花雕酒提香提色，待粉丝均匀上色熟透。 -
6撒上盐、鸡精、胡椒粉、葱段拌炒均匀，起锅倒入砂锅里即可。 -
7成品 -
8成品 -
9成品 -
10成品 -
11成品
小窍门
粉丝放水里浸湿，一分钟左右就可以捞出来，放在篮子了慢慢变软，不能泡的太软。防止炒的时候会断，黏在一起。因为炒的时候还要放生抽、料酒、油还有其他食材的水分。
使用的厨具：砂锅、不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 热狗米粉
- 剁椒蒸芋仔
- 黄瓜丝麻酱凉面
- 夏日阳光橙
- 陈皮绿豆汤
- 蚝油杏鲍菇绝配，这道素菜吃多少都不腻
- 樱花奥利奥“抹茶”
- 空气炸无油薯条
- 菌小宝的100种花式吃法之第20种|抹茶奶咖
- 香菇炒牛肉
- 搅拌一下做出美味网红巴斯克式酸奶芝士蛋糕
- 五香水煮花生
- 青椒炒鸡蛋
- 蒜蓉龙虾尾
- 姜葱炒花甲
- 生汆丸子汤
- 卤味小食（凉菜）
- 枸杞营养豆浆
- 炝炒红薯梗
- 香干炒毛豆
- 培根鸡蛋三明治
- 尖椒炒鸭心
- 红烧牛肉
- 中种南瓜面包
- 生元汤
- purple heart
- purplish
- purport
- purported
- purportedly
- purport to be
- purport to do
- purpose
- purpose-built
- purposeful
- purposefully
- purposeless
- purposely
- purposive
- purpura
- 和人贺杨仆射致政（宋末元初·汪元量）
- 和人赋琴高鱼（宋·吴潜）
- 和人赠别（唐·李群玉）
- 和人赠沈彬（唐·廖匡图）
- 和人过韩柱国庙一首（宋·尹洙）
- 和人途次永平之作（明末清初·屈大均）
- 和人都试之韵（宋·朱熹）
- 和人金陵春日感兴（明·谢榛）
- 和人闻笛（宋·吴可）
- 和人闻角（宋·黄裳）
- 和人闻雁二首（宋·王圭）
- 和人闻韩魏公出镇永兴过洛（宋·邵雍）
- 和人雁字（宋·释德洪）
- 和人雪意（宋·李之仪）
- 和人雪意（宋·梅尧臣）
- 人间雅量
- 2023年历书(癸卯年)
- 民法的构筑(精)/陈华彬作品系列
- 亨利·波默罗伊·戴维逊(红十字会与红新月会国际联合会创始人)
- 妇科名老中医验案精粹(精)
- 超级选择力/丹尼决定这样做
- 镁合金无缝管轧制基础理论
- 我的科学随笔(共2册)
- 金字塔表达力(用麦肯锡方法提升写作力和演讲力实战图解版)
- 化学(必修第1册适用高1第1学期新教材适用人教2022-2023学年复习推荐)/高中名校期中期末联考测试卷
- 架空线路工程安全文明施工设施标准化配置手册
- 西方心灵哲学新发展研究/东西方心灵哲学及其比较研究/华大韦卓民哲思文丛
- 形状记忆聚合物及其应用(精)/软物质前沿科学丛书
- 逝川(精)/迟子建作品
- 借我一生(精)/余秋雨文学十卷