食材明细
- 葱香 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
妈妈粉丝煲的做法步骤
-
1粉丝放到冷水里浸湿，1分钟左右捞出，放在篮子里慢慢变软。 -
2准备食材，洗净。分别切丝、切条、切片、剁末待用。 -
3热锅放油烧热，放入蒜末、姜片、肉末、胡萝卜煸炒出香。 -
4打入鸡蛋滑炒至凝固，放入墨鱼、虾仁炒至变色，再放入包菜，洋葱、韭黄翻炒均匀。 -
5放入龙口粉丝用筷子小火翻炒不要让粉粘在一起。翻炒时加入生抽、花雕酒提香提色，待粉丝均匀上色熟透。 -
6撒上盐、鸡精、胡椒粉、葱段拌炒均匀，起锅倒入砂锅里即可。 -
7成品 -
8成品 -
9成品 -
10成品 -
11成品
小窍门
粉丝放水里浸湿，一分钟左右就可以捞出来，放在篮子了慢慢变软，不能泡的太软。防止炒的时候会断，黏在一起。因为炒的时候还要放生抽、料酒、油还有其他食材的水分。
使用的厨具：砂锅、不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 西兰花排骨粥
- 鲜嫩顺滑的白贝蒸鸡蛋
- 南瓜豆沙小方包（一次发酵）
- 干贝娃娃菜
- 南瓜饼
- 虾皮鲜肉韭菜水饺
- 排骨焖板栗
- 蒜泥拍黄瓜
- 羊肚菌玉米龙骨汤
- 秋葵鸡蛋馄饨
- 红辣椒炒酸豆角
- 凤梨馅
- 好吃不胖的西兰花炒香菇（减脂菜品）
- 紫山药薏米排骨汤
- 醋焖银鲳鱼
- 腊肉炖紫芸豆
- 红油猪肝粉
- 素炒大白菜
- 板栗焖鸡爪
- 番茄煮花菜
- 莲藕蒸肉饼
- 鸡蛋青菜拌面
- 手撕茄条
- 腐竹拌黑木耳
- 家常酸辣粉
- unplanned
- unplayable
- unpleasant
- unpleasantly
- unpleasantness
- unpleasant taste
- unpleasing
- unplug
- unplug from
- unplugged
- unplumbed
- unpolished
- unpolitical
- unpolluted
- unpopular
- 题看山楼（明·王绂）
- 题看山读画楼（清·张襄）
- 题看花仕女（明·王汝玉）
- 题睡凫（明·童冀）
- 题睡布袋（宋·张侃）
- 题睡渔图（元末明初·金涓）
- 题睡渔父图（明·黄仲昭）
- 题睡猫图（元·柳贯）
- 题睡猫图（明·胡奎）
- 题睡足亭（宋·许及之）
- 题睢履道红碧桃花赠李经历（明·郑真）
- 题睢阳五老图（宋·张贵谟）
- 题睢阳五老图（宋·欧阳谦之）
- 题睢阳双庙二首 其一（宋·张表臣）
- 题睢阳双庙二首 其二（宋·张表臣）
- 二十年(三峡工程重庆库区文物保护总结性研究1992-2011年)
- 遗传学与基因工程实验指导(生命科学实验指导系列教材)
- 空化空蚀理论及应用--空化比尺效应研究
- 人体结构与功能实验指导
- 2014科学发展报告
- 2014高技术发展报告
- 上海卫生政策研究年度报告(2013)
- 明明白白做放射性核素治疗
- 土壤地理综合实践教程/国家理科人才培养基地地理学野外实习丛书
- 多股多层水平淹没射流新型消能工--理论与数值模拟研究及工程应用
- 医学生思想道德修养(高等医学院校选用教材)
- 书法(第3版学前教育专业新课标十二五规划教材)
- 基础钢琴(2第2版学前教育专业新课标十二五规划教材)
- 幼师舞蹈(附光盘下第2版学前教育专业新课标十二五规划教材)
- 幼儿园环境创设(第2版学前教育专业新课标十二五规划教材)