食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
川香牛排的做法步骤
-
1牛排逆筋切成均匀大小的条 -
2姜碎腌制抓匀，再放孜然粉约一大勺，盐，腌制 -
3彩椒洋葱也切成粗条 -
4热油锅爆香姜蒜粒 -
5再放红油，酱油，白胡椒和适量盐，炒香彩椒及洋葱 -
6迅速倒入腌制好的牛肉条，翻炒，放孜然粉，辣椒油，起锅前关火后，放巴萨米克醋，中东菜的口味一下就出来了.
小窍门
牛排可以先用橄榄油整块煎一下更香，煎好后等5分钟切薄片，再用孜然粉，盐来腌制，再进行后面的步骤也可以.巴萨米克醋放进来有明显的中东菜的风味，一般几十块一瓶.觉得贵可以不放.
使用的厨具：炒锅
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