食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
炒烤羊肉的做法步骤
-
1温水泡花椒，半个小时后待用。 -
2羊后腿肉切片 -
3红椒切丝，紫洋葱头切丝，取香菜梗待用。 -
4腌制羊肉，先倒入适量花椒水，手抓羊肉吸收，再放料酒，酱油，淀粉腌制。 -
5准备调料，分别是盐，糖，孜然，白胡椒粉。喜欢吃辣的，可以放辣椒粉。 -
6油六成热倒入羊肉片翻炒，再放入红椒，洋葱，香菜梗。 -
7放入盐，糖，孜然，白胡椒粉，翻炒片刻出锅。 -
8摆盘。羊肉属于温热的食物，适合北方的天气。吃完暖暖的。味道不错哦。
小窍门
花椒水可以使羊肉肉质变嫩，还可以去腻。炒菜时放香菜梗，叶子一炒就粘锅底了，不要放，装盘后可用叶子吊坠一下。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
冬季食谱
午餐
晚餐
- 如意卷
- 玫瑰菊花玳玳花茶
- 酥肉
- 干煸鸡
- 上汤娃娃菜
- 里脊肉炒油菜蕻
- 桂花山药
- 泡椒山药
- 私房菜：黑椒土豆片
- 莴笋炒山药
- Moon ——疙瘩汤
- 水煮虾
- 白菊争艳
- 简易版：时蔬炒饭
- 雪菜烧小鲳鱼
- 泡椒版：土豆烧肉
- 泡椒肉末鸭血
- 私房菜：双椒炒火腿
- 香菇炒芹菜
- 肉碎蒜香木耳
- 私房菜：番茄虾
- 辣蛋炒乌冬面
- 玉米肠炒西兰花
- 芒果奶酪慕斯（草莓也能变天鹅）
- 香椿蛋饼
- 什么什么汤海的成语
- 什么什么汤火的成语
- 什么什么汤镬的成语
- 什么什么汪汪的成语
- 什么什么汪洋的成语
- 什么什么汰砾的成语
- 什么什么汲于的成语
- 什么什么汲深的成语
- 什么什么汹汹的成语
- 什么什么汹涌的成语
- 什么什么沁骨的成语
- 什么什么沂水的成语
- 什么什么沃焦的成语
- 什么什么沃雪的成语
- 什么什么沄沄的成语
- 去岁，与子野游逍遥堂。日欲没，因并西山叩（宋·苏轼）
- 去州三宿八公山宛然在望（宋·宋祁）
- 去常德舟中感赋（近现代·秋瑾）
- 去年一首（宋·苏籀）
- 去年三月禊饮池上岁月易得忽复暮春因再宴僚（宋·宋庠）
- 去年与刘艾园汲泉共饮今年余客南皮渡河归来（清·苏鹤成）
- 去年中秋与郭怡饮舍弟处酒半以事散去今年余（元末明初·郭钰）
- 去年中秋晋阳试院用韩韵作诗复次原韵（清·邓琛）
- 去年久旱六月十三日入境得雨今年复旱得雨亦（宋·曾巩）
- 去年予谪湘源朱升之副使以二诗寄慰兹闻升之（明·顾璘）
- 去年五月十七庐山祷而雨尝有诗今年五月十七（宋·方岳）
- 去年五月十八日归自唐山感旧（宋·钱时）
- 去年今日诗（清·叶在琦）
- 去年今日（唐末宋初·刘兼）
- 去年今日（宋·韦骧）
- 皮肤科住院医师临床入门图谱
- 中国法律史（第五版）
- 精神障碍护理学（自考教材）
- 小古文遇见大语文.大唐篇
- 小古文遇见大语文.先秦篇
- 特许公司600年：从冒险公司到东印度公司
- 万州余家河墓群
- 心脏及血管疾病CT/MRI影像诊断
- 农业节水防污化控技术理论与实践
- 集成光电子器件制造学教学案例
- 第三届考古学大会（2021·三门峡）会志（上下册）
- 可爱的动物宝宝图鉴
- 公务员心理建设与责任担当
- 做大做强做安全
- 艺术品收藏手册：购藏和拥有艺术品的专业指导