食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
回锅肉的做法步骤
-
1把五花肉煮熟，放一点黄酒去腥，约煮15-20分钟 -
2熟肉切片，青椒也切成段备用 -
3豆豉和郫县豆瓣（这里可以换成老干妈），以及蒜苗准备好 -
4热锅冷油，下肉片煸香 -
5煸香后有少许焦香时放老干妈和豆豉混合炒匀，再放青椒在一边也煸干炒熟，再混合 -
6撒少许白糖.成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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家常菜
川菜
午餐
晚餐
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- 糖醋双色甘蓝
- 紫薯蛋挞（猪油版）
- 鸡肉玉米饺子
- 蛋炒饭
- 特色酸辣虾
- 生菜牛肉卷
- 碧波鸡肉
- 土豆炖芸豆
- 鸡蛋煎面包片
- 糖醋排骨
- 鱼香茄子
- 蒜茸贝柱
- 菠萝味草莓酱
- 芹菜荸荠炒虾饼
- 白果鹌鹑汤
- 牛奶核桃芝麻糊
- 韭菜鸡蛋饼
- 腊肉西兰花
- 可乐鸡翅
- 烩面
- 香辣菜花
- 传统小吃－粉果
- 香菇鹌鹑蛋
- 双重去臊味----溜腰花
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- 摇唇鼓舌
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