食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
回锅肉的做法步骤
-
1把五花肉煮熟，放一点黄酒去腥，约煮15-20分钟 -
2熟肉切片，青椒也切成段备用 -
3豆豉和郫县豆瓣（这里可以换成老干妈），以及蒜苗准备好 -
4热锅冷油，下肉片煸香 -
5煸香后有少许焦香时放老干妈和豆豉混合炒匀，再放青椒在一边也煸干炒熟，再混合 -
6撒少许白糖.成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
川菜
午餐
晚餐
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- 凤尾蛋汤饭
- 火腿煎蛋手抓饼
- 雪梨糯米羹
- 虾皮冬瓜
- 虾米番茄鸡蛋汤
- 咸骨莲藕汤
- 香菇鸡汤烩面
- 鸡蛋圆白菜蝴蝶面
- 榨菜炒牛肉
- 卤鸭舌
- 荞麦米饭
- 蚝油杏鲍菇南瓜
- 香辣红烧梭子蟹
- 麻辣蹄筋
- 土豆咖喱鸡
- 辣子鸡块
- 冬瓜肉饼汤
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- 胡萝卜炒牛肉
- 锅贴
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- 麻食丨口味筋道，汤料味道浓郁。
- 韭菜河虾
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