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诗文 烧烤猪皮
释义
烧烤猪皮的做法

食材明细

主料
  • 猪皮 适量
辅料
  • 蒜蓉辣酱 适量
  • 烧烤料 适量
  • 姜片 适量
  • 圆葱 适量
  • 孜然 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

烧烤猪皮的做法步骤

  • 烧烤猪皮的做法步骤：1
    1
    冷冻猪皮。
  • 烧烤猪皮的做法步骤：2
    2
    直接放凉水里。
  • 烧烤猪皮的做法步骤：3
    3
    水开后再煮几分钟。
  • 烧烤猪皮的做法步骤：4
    4
    煮过的猪皮稍放凉后去掉表面脂肪。
  • 烧烤猪皮的做法步骤：5
    5
    如果表面有残存的猪毛再用猪毛钳子清除掉。
  • 烧烤猪皮的做法步骤：6
    6
    所有猪皮处理干净后再次回锅煮几分钟，煮软的猪皮吃起来比较方便，也更利于消化吸收。
  • 烧烤猪皮的做法步骤：7
    7
    猪皮切段。
  • 烧烤猪皮的做法步骤：8
    8
    准备好蒜蓉辣酱和烧烤料。
  • 烧烤猪皮的做法步骤：9
    9
    锅里注油烧热，下姜片、圆葱，炒一炒。
  • 烧烤猪皮的做法步骤：10
    10
    倒入猪皮，翻炒一会儿，至猪皮表面起小泡。
  • 烧烤猪皮的做法步骤：11
    11
    倒入适量蒜蓉辣酱，翻炒均匀。
  • 烧烤猪皮的做法步骤：12
    12
    加入烧烤料。
  • 烧烤猪皮的做法步骤：13
    13
    炒匀炒香即可。
  • 烧烤猪皮的做法步骤：14
    14
    成品。
  • 烧烤猪皮的做法步骤：15
    15
    成品。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/4/4 22:00:02