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诗文
拌卤蹄片
释义
食材明细
主料
卤蹄
适量
大蒜
适量
小尖红椒
适量
辅料
盐
适量
生抽
适量
卤水
适量
原味 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
未知 难度
拌卤蹄片的做法步骤
1
卤好的猪蹄
2
去骨头,卤肉切片
3
红尖椒切段,大蒜拍散去皮(家人喜欢吃整块炒香的蒜)
4
热锅冷油下蒜,炒黄
5
下红尖椒段,放盐
6
炒得油有点变红
7
放入卤蹄片,倒入生抽翻炒拌匀即可
8
拌蹄片冷藏数小时,入味后更好吃。
小窍门
喜吃辣的可把红尖椒切碎点,我们是取其辣味,方便选出来弃去的。
使用的厨具:不粘锅
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更新时间:2026/4/25 3:55:12