食材明细
- 酱香 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酱焖鲫鱼的做法步骤
-
1鲤鱼数条，洗净，大点的酱焖，小的炸着吃 -
2加葱片、姜片、料酒拌匀腌制十到二十分钟，其间翻动一次 -
3腌好的鱼取大点的，擦干表面水分，鱼身两面划两刀 -
4油温七成热时下鲫鱼 -
5炸至表面定型，捞出备用 -
6热锅凉油，爆香葱姜蒜片 -
7加入1大匙豆瓣酱 -
8小火炒香 -
9加入生抽1大匙、糖2小匙、陈醋1大匙、料酒1大匙 -
10加入适量清水 -
11煮沸 -
12下炸好的鱼 -
13焖至汤汁剩一半时，轻轻翻面 -
14至汤汁浓稠 -
15盛出鲫鱼 -
16这是剩下的汤汁 -
17浇在鱼身上 -
18撒葱花，完成
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
孕妇
老人
朋友聚餐
午餐
晚餐
学生
- 西芹鱿鱼须
- 孜然鱿鱼串
- 电饭锅焖鸭
- 果酱面包布丁
- 水果酵素
- 豆芽菜水煮鱼
- 好彩头彩色汤圆
- 巧克力起普
- 蒸腐竹卷
- 卤豆腐
- 草莓思慕雪（Strawberry Smoothie）
- 手把手教您做山形吐司
- 百合虾球
- 腊猪蹄海带汤
- 猪包包
- 红豆面包
- 包虾珍珠丸
- 腊味干煸四季豆 ? 腊肉不只是年菜5
- 蒜苔腊肉 ?腊肉不只是年菜6
- 两蛋一星
- 中西混搭风---猪油蛋挞
- 芋头娃娃
- 柚皮粉提香的红烧羊肉
- 双椒炒火腿
- 红椒醋溜番瓜
- the home stretch
- the homestretch
- the Honorable
- the Honourable
- the Horn
- the host
- the house
- the Hub
- the humanities
- the hundreds
- the hundredth
- the hungry
- the hunt
- the I
- the id
- 夜闻春风有感奉寄同院子华紫微长文景仁（宋·欧阳修）
- 夜闻杜鹃（宋·释绍嵩）
- 夜闻松声有感（宋·陆游）
- 夜闻桂香（宋·薛季宣）
- 夜闻梵音（清·顾贞观）
- 夜闻橹声（宋·陆游）
- 夜闻歌者（唐·白居易）
- 夜闻水车（元·廖大圭）
- 夜闻江上雨（明·陈仁锡）
- 夜闻江南人家赛神因题即事（唐·李嘉祐）
- 夜闻洛滨吹笙（唐·张仲素）
- 夜闻流水（宋·王安石）
- 夜闻浣花江声甚壮（宋·陆游）
- 夜闻渔歌（元·贡性之）
- 夜闻渔歌（宋·张镃）
- 中国特色国民经济管理人才培养的思考与探索/中国特色经济人才培养丛书
- 中国式现代化初中生学习六课
- 语文(4下人教版RMJY)/实验班学霸笔记
- 期权投资盈利之道(期权策略的体系化运用权益配合的方法论实践)
- 上海科技人才发展研究报告(2022-2023)
- 临床神经外科疾病诊疗精要(精)
- 耐电晕聚酰亚胺薄膜--制备结构与性能
- 了不起的生理期(青春期女孩的成长课)
- 河口近岸典型生态系统沉积物氮循环关键过程研究/博士后文库
- 天津法治发展报告(2023No.3)/天津法治蓝皮书
- 轻松度过青春期(中学生心理辅导实用手册)
- 红星闪闪(听爷爷奶奶讲述先辈的故事)
- 自然资源与环境(经济法律政治和制度)/自然资源与生态文明译丛
- 园林工程CAD(第2版高等职业教育园林工程技术专业系列教材)
- 大国治水(基于河长制的检视)