食材明细
- 超辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香辣香菇肉酱的做法步骤
-
1小葱切末 -
2小米辣切圈、姜蒜切末 -
3香菇切丁 -
4五花肉剁成肉糜或切肉丁 -
5热锅起油，下姜蒜和小米辣炒香 -
6加豆瓣酱和辣椒面炒出红油 -
7下猪肉糜翻炒至变色 -
8下香菇翻炒1分钟后加生抽、醋、糖、盐、干辣椒调味（喜欢吃汤汁多一点的盆友就盖上锅盖中火焖6-8分钟，喜欢吃干香口感的盆友就不要盖锅盖不停的用锅铲搅拌，炒至香菇水分充分挥发 -
9起锅装盘，撒上熟芝麻和葱花即可（如果一顿吃不完可以用保鲜膜封号放冰箱一个礼拜问题不大，吃多少就在盛出来的碗里放葱）
使用的厨具：炒锅
所属分类：
自制酱料
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