食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酥炸小鲫鱼的做法步骤
-
1小鲤鱼去鳞去内脏洗净，因为鱼比较小，鱼头没啥吃头，我把鱼头也扔了 -
2放姜丝，再放点料酒，撒一点盐，拌匀，腌制二十分钟 -
3中间翻动一次 -
4腌制好的鱼擦干表面水分，拍上一层干淀粉 -
5入油锅炸，开始用中小火炸，多炸一会 -
6待鱼炸熟炸透时，调大火，升高油温，再炸一小会，鱼会非常酥脆，不会糊，也不会吃很多油 -
7炸好的鱼捞出，放在厨房纸上吸去多余油脂就可以吃了。趁热吃，香酥无比。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
家常菜
老人
秋季食谱
午餐
晚餐
学生
- 水煮花生米
- 葱油蛋炒饭
- 家常红烧鱼
- 一发素馅包子
- 红枣绿豆养生饮
- 宜宾燃面
- 蔓越莓小蛋糕
- 香脆炸鸡米
- 吐司夹鸡蛋
- 滋补养气【虫草花炖鸡】
- 菠菜炒腐皮
- 幸福早餐排骨米线
- 原味布丁
- 美味诱惑——广式香肠煲仔饭
- 花式馒头之——绣球
- 香葱面包
- 红烧鸡爪
- 冰糖葫芦
- 鸡肉口蘑焗饭
- 橙子红糖水
- 蔓越莓红枣奶香面包
- 煎闷豆腐
- 白菜心
- 油麦菜
- 香菇核桃滑鸡粥
- 噤口卷舌
- 噤口捲舌
- 噤若什么什么的成语
- 噤若寒蝉
- 器二不匮
- 器二什么什么的成语
- 器什么不什么的成语
- 器什么什么倾的成语
- 器什么什么凡的成语
- 器什么什么匮的成语
- 器什么什么得的成语
- 器什么什么投的成语
- 器什么什么昂的成语
- 器什么什么盈的成语
- 器什么什么覆的成语
- 岁晚书怀（宋·陆游）
- 岁晚书怀（宋·陆游）
- 岁晚二首（元·善住）
- 岁晚二首（宋·陆游）
- 岁晚作（宋·吕本中）
- 岁晚倚栏（宋·冯伯规）
- 岁晚偶作（宋·刘敞）
- 岁晚偶题（宋·王迈）
- 岁晚入都途中杂咏（清·戴鉴）
- 岁晚六首（宋·陆游）
- 岁晚出城（宋·杨万里）
- 岁晚出横门诗（南北朝·庾信）
- 岁晚即事（宋·王同祖）
- 岁晚咏怀三首（元·何中）
- 岁晚喜晴（元·许有壬）
- 工程结构纵横谈
- 驾驶疲劳的实证研究/正道安全文库
- 园林景观设计(从概念到形式原著第2版)
- 建筑--意义和场所/建筑现象学丛书
- 咬文嚼字(2021合订本)
- 小型水库除险加固典型设计图集
- 矩阵代数控制与博弈(第2版)/北京理工大学明精计划学术丛书
- 虎式Ⅰ型重型坦克
- 这都不懂强壮理科神经的100个问答(四色全彩)/形形色色的科学
- 自然哲学(精)/萧焜焘文丛
- 中国支付清算(1 2022总第13辑)
- 英语(4上人民教育教材适用PEP)/启东黄冈大试卷
- 西北区域气候变化评估报告(2020精华版)
- 汽车变速器理论设计及应用(精)/汽车技术创新与研发系列丛书
- 数值分析(MATLAB版英文版)/国外计算机科学教材系列