食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酥炸小鲫鱼的做法步骤
-
1小鲤鱼去鳞去内脏洗净，因为鱼比较小，鱼头没啥吃头，我把鱼头也扔了 -
2放姜丝，再放点料酒，撒一点盐，拌匀，腌制二十分钟 -
3中间翻动一次 -
4腌制好的鱼擦干表面水分，拍上一层干淀粉 -
5入油锅炸，开始用中小火炸，多炸一会 -
6待鱼炸熟炸透时，调大火，升高油温，再炸一小会，鱼会非常酥脆，不会糊，也不会吃很多油 -
7炸好的鱼捞出，放在厨房纸上吸去多余油脂就可以吃了。趁热吃，香酥无比。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
家常菜
老人
秋季食谱
午餐
晚餐
学生
- --苹果玫瑰花
- 手工彩色果蔬面
- 蒜香烤生蚝
- 爆浆鸡排
- 黄豆猪脚
- 九层塔虾头粉丝煲
- 暖心白蒿酸菜面
- 芦笋虾仁滑蛋
- 鱼皮松籽
- 照烧拌饭
- 抹茶酥
- 牛肉苦荞面
- 香辣香草小土豆
- 汤种炼乳面包
- 凉瓜炒蛋
- 黑松露拉风焗薯
- 酸奶慕斯蛋糕
- 大煮干丝
- 幼儿版牛肉丸子
- 素罗宋汤
- 宝宝辅食之卷心菜挂面
- 儿童酸奶
- 黄焖鸭
- 母亲节花朵饼干【母亲节主题】
- 蜂蜜糯米红枣
- dipper
- dipping sauce
- dippy
- dipso
- dipsomania
- dipsomaniac
- dipstick
- dipstick test
- dip switch
- dipterous
- diptych
- dip your headlights
- dir.
- dire
- direct
- 喜入杉岭（宋·李吕）
- 喜入长安（唐·崔湜）
- 喜公择之归兼怀子崧三首（宋·赵蕃）
- 喜公权仲逢垂访（宋·朱长文）
- 喜公自北归携饮阿房有赠（明·许国佐）
- 喜六二弟生子（宋·刘克庄）
- 喜兴公弟游方广嵓归（明·徐熥）
- 喜内弟张蒙泉惠鹤四首（明·陶益）
- 喜冬官钱士弘访予惠山草堂（明·邵宝）
- 喜冯伯田至（宋末元初·方回）
- 喜凉亭（宋·赵鼎臣）
- 喜凉（唐·韩偓）
- 喜凉（宋·王镃）
- 喜凉（宋·章甫）
- 喜凌巨先同两儿至（明·沈守正）
- 新词术语汉朝对照(2019年版)
- 藏族文化中的色彩象征符号研究(藏文版)
- 侗族医药文化及侗族药物(精)
- 长葛经验(解码中国县域经济发展40年)(精)/读懂中国
- 重温四时八节(端午)
- 玩具总动员/迪士尼经典动画英文电影故事
- 反语国奇遇记/麦田少年文库
- 天台山佛道文化漫谈/天台山幽溪讲堂文化系列丛书
- 明清济南府佛教研究
- 沈阳市图书馆古籍普查登记目录(精)/全国古籍普查登记目录
- 中日黄檗山志五本合刊(精)
- 生活禅启示录
- 基督教中国化理论研究/宗教中国化研究丛书
- 工程法律实验班优秀毕业设计选编/工程法系列丛书
- 诵读与书写(上)