食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酥炸小鲫鱼的做法步骤
-
1小鲤鱼去鳞去内脏洗净，因为鱼比较小，鱼头没啥吃头，我把鱼头也扔了 -
2放姜丝，再放点料酒，撒一点盐，拌匀，腌制二十分钟 -
3中间翻动一次 -
4腌制好的鱼擦干表面水分，拍上一层干淀粉 -
5入油锅炸，开始用中小火炸，多炸一会 -
6待鱼炸熟炸透时，调大火，升高油温，再炸一小会，鱼会非常酥脆，不会糊，也不会吃很多油 -
7炸好的鱼捞出，放在厨房纸上吸去多余油脂就可以吃了。趁热吃，香酥无比。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
家常菜
老人
秋季食谱
午餐
晚餐
学生
- 炒时蔬
- 天使模蔓越莓戚风蛋糕
- 苹果蕃茄龙骨汤
- 鲍鱼油焖笋
- 麻婆五花粽叶饭
- 酱豆腐家常版
- 韭菜炒豆干
- 酸辣土豆丝
- 碱水粽
- 法式面包球
- 皮蛋瘦肉粥
- 绿豆三色糙米饭
- 鲜虾鱼板豆腐汤
- 端午佳节，尽享抹茶奶黄冰晶粽的清凉与甜美
- 咸菜鱼板炒毛豆
- 自制肠粉
- 粉蒸排骨
- 炒魔芋
- 自制红豆糕
- 东北酸菜饺子
- 自制冰糖葫芦
- 青花椒豌豆腊肉粽子
- 焖煎老豆腐
- 青椒炒牛肉
- 醇香五花肉
- 什么徊什么前的成语
- 什么徊什么定的成语
- 什么徊什么望的成语
- 什么徊什么路的成语
- 什么律什么严的成语
- 什么律什么文的成语
- 什么律什么礼的成语
- 什么律什么科的成语
- 什么律什么端的成语
- 什么律什么篇的成语
- 什么律什么附的成语
- 什么徐什么疾的成语
- 什么徒什么壁的成语
- 什么徒什么戈的成语
- 什么徒什么立的成语
- 舟中漫兴（明·李之世）
- 舟中漫兴（明·苏葵）
- 舟中漫兴（明·苏葵）
- 舟中漫兴（明·谢与思）
- 舟中漫怀呈杨亦琳林应玺梁毓和（明·李之世）
- 舟中漫成（元·陆蕙奴）
- 舟中漫行（明·邹智）
- 舟中热甚从鄂守李寿翁乞冰雪樱桃（宋·张孝祥）
- 舟中独坐次邵诗韵（明·吴与弼）
- 舟中独夜（宋·张嵲）
- 舟中独酌（宋·卢祖皋）
- 舟中独饮（宋·赵蕃）
- 舟中玩月（明·李之世）
- 舟中瓶梅（明末清初·陈子升）
- 舟中生日（明·唐之淳）
- 兵马俑复活(4兵临城下的决战)/清华少儿知识小说文库
- 兵马俑复活(3无敌兵马俑军团)/清华少儿知识小说文库
- 兵马俑复活(2超时空的争夺战)/清华少儿知识小说文库
- 兵马俑复活(1离奇的连环失踪)/清华少儿知识小说文库
- 定向运动理论探索与户外运动拓展
- SPSS19.0统计分析综合案例详解
- 伤寒论113方临床使用经验
- 电气控制及PLC控制技术(附光盘中等职业教育国家规划教材配套教学用书)
- 生产制造业绩效考核实操全案/人力资源管理实操大全系列
- 时光不老(一切都在远逝不老的唯有你的心)
- 世界名桥(最令建筑师记忆深刻的32座桥)/环球建筑巡礼系列
- 环球小镇(最让建筑师迷恋的30个城镇)/环球建筑巡礼系列
- 城堡与庄园(最让建筑师沉思的32个古堡)/环球建筑巡礼系列
- 世界民居(最让建筑师留恋的35个传统住宅)/环球建筑巡礼系列
- 超现代建筑(迪拜特辑最让建筑师惊叹的35个建筑奇迹)/环球建筑巡礼系列