“十个豆沙蛋黄酥”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
豆沙蛋黄酥的做法步骤
-
1将油皮中月饼粉、温水、猪油倒入盆中揉成光滑的面团 -
2油酥中月饼粉、猪油揉成团 -
3包上保鲜膜放置30分钟左右 -
4咸蛋黄分成10份 -
5豆沙分成10份包上咸蛋黄，油皮和油酥分别分成10份 -
6用油皮包上油酥 -
7压扁擀平后卷成长条 -
8再次压扁擀平后卷成长条 -
9将长条两端往中间 -
10压平擀成圆形后包上豆沙馅料 -
11压成圆形后刷上一层蛋黄液，洒上熟芝麻，烤箱180度预热5分钟，烤30分钟即可 -
12成品图 -
13成品图 -
14成品图 -
15成品图 -
16成品图 -
17成品图 -
18成品图
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
早餐
下午茶
广东小吃
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