食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香菇鸡丝炒面的做法步骤
-
1锅里坐水放入适量的鸡胸肉，放入几段葱和姜调入两勺料酒，煮熟放凉备用 -
2香菇提前泡好后，把所有材料切丝，大葱和蒜切米备用 -
3同时也准备好面（干面或湿面条都可以，看个人喜好）和少量绿豆芽（绿豆芽也可以掐头去尾只留中间的杆） -
4锅做水煮面（干面最好温水下锅，湿面要开水下锅） -
5面煮好后要加一勺生油，防止粘连，保持劲道 -
6锅中放入油小火爆香葱蒜末 -
7在一次放入洋葱丝，红萝卜丝，鸡丝，香菇丝，豆芽，青椒丝，喜欢青菜的也可以放几片青菜，然后烹入两勺料酒 -
8最后放入面条，放入适量的味极鲜生抽，草菇老抽，耗油，小半勺糖，一勺鸡粉，小半勺五香粉或者是孜然粉都可哟 -
9所有的材料都炒匀最后放入一勺的小香葱出锅 -
10出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类：
面条
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