食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
豆腐胡萝卜猪肉丸的做法步骤
-
1准备食材：豆腐一块、胡萝卜一个、姜一小块 -
2猪肉剁碎 -
3豆腐切成小块焯水 -
4捞出沥干水分 -
5将沥干水分的豆腐剁碎 -
6用蒸笼布挤干 -
7胡萝卜去皮切碎 -
8全部材料放入盘中、加入盐、糖、姜末、料酒、生抽抓匀上筋 -
9抓匀后打入一个鸡蛋 -
10继续抓匀腌制一会 -
11然后做成小丸子 -
12全部做好备用 -
13将做好的丸子放入烤箱中层、开启蒸煮模式100度15分钟 -
1415分钟后端出撒上葱花即可 -
15锅里倒入油烧至五成热，把做好的丸子放入，先不要翻动，等变颜色后轻轻翻动 -
16炸至表面金黄色捞出 -
17锅中留底油烧热，炒香葱姜末 -
18加入半碗水烧开 -
19加入炸好的丸子大火煮5分钟左右，然后用水淀粉勾芡即可 -
20成品图
使用的厨具：平底锅、炒锅
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