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诗文	番茄土豆炖丸子
释义	食材明细 主料 土豆 200克 番茄 200克 猪肉 80克 辅料 葱 2克 食盐 3克 花生油 4克 生抽 5克 鸡精 1克 清水 400克 姜 2克 咸鲜 口味 炖 工艺 半小时 耗时 简单 难度 番茄土豆炖丸子的做法步骤 1 土豆去皮洗净改刀。 2 番茄改刀。 3 锅烧热油，放土豆翻炒。 4 翻炒至表面断生。 5 放番茄翻炒，翻炒的过程放食盐和生抽。 6 翻炒至番茄变软放清水。 7 中火炖煮，直到土豆软而不烂，关火。 8 调好的肉糜。 9 往锅里挤入肉丸。 10 全部挤完，开火。 11 盖盖子中火煮开1分钟即可。 12 放葱花和鸡精。 13 装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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