“一道下饭菜，比肉好吃！”
食材明细
- 中辣 口味
- 扒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
家常烧豆腐的做法步骤
-
1豆腐洗净切片备用 -
2干香菇水发后挤干水分切粒，蒜苔切粒，还可以加适量胡萝卜丁 -
3肉切粒后加葱姜料酒少许胡椒粉煨一下 -
4豆腐改刀切成方形厚片，油锅烧至五成热下豆腐片煎至两面金黄捞出，五成油温就是油的表面稍温有点波动，最直接的办法就是把筷子伸在油里马上会有大量气泡在筷子周围产生就是五成了 -
5煎好豆腐的底油下香菇蒜苔肉丁煸炒，加少许水后下煎好的豆腐，烧开后下辣酱（李锦记香辣酱也可以），或者海鲜酱+番茄酱也可以，或者用XO酱加蚝油更赞，继续大火烧至收汁，起锅撒葱花或香菜段即可，个人偏好辣味的，很是开胃下饭^_^
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
学生
- 芹菜拌木耳
- 香辣孜然鸡排
- 手工牛肉拉面
- 剁椒鱼块
- 南瓜煎面
- 剁椒鱼头
- 孜然烤排骨
- 青椒炒腊肉
- 青椒玉米
- 鱿鱼炒冬瓜皮
- 麻辣小龙虾
- 甜辣酱烤鸭翅
- 冰镇酸梅汤
- 肋排焖饭
- 炒乌鱼片
- 炒猪肺
- 鸡蛋灌饼汉堡
- 爆炒牛肝菌
- 海带煮冬瓜
- 葱油鸡腿
- 枸杞红枣燕窝
- 火龙果果冻
- 葡式蛋挞
- 红烧肉
- 蕃茄豆角汤面
- verdigris
- verdure
- verdurous
- verge
- vergence
- verge on
- verger
- veridical
- veriest
- verifiability
- verifiable
- verification
- verified
- verifier
- verify
- 赋李季允校书悦斋（宋·项安世）
- 赋李季章大著书楼（宋·项安世）
- 赋杜子美刘梦得遗事（宋·李复）
- 赋杜氏秋晚红梅用友人韵（元·刘诜）
- 赋杜若花（宋·舒岳祥）
- 赋杨妃袜（宋·曾原一）
- 赋杨知县道夫四知堂（宋·释宝昙）
- 赋杨花（元末明初·陈基）
- 赋松上轻萝（南北朝·刘删）
- 赋松山（宋·周密）
- 赋松梅（明·李贽）
- 赋松江渔者（元末明初·张宪）
- 赋林亭新霁二首（元·陈镒）
- 赋林景参梅屿（宋·陈允平）
- 赋林氏集云庵（宋·刘黻）
- 牛津经济地理学手册/学术专著系列/当代地理科学译丛
- 倾城雪
- 囧青春
- 退伍兵升官记(一部讲述退伍兵官场沉浮的故事)
- 从现在开始90后读90后文学(2)
- 巴菲特和盖茨怎么想松下幸之助与乔布斯怎么做
- 看懂这些故事你做人就很成功了
- 我的第一本经济学漫画书
- 13岁前习惯培养决定孩子一生
- 王国维谈诗词
- 7岁前性格培养决定孩子一生
- 章太炎谈诸子
- 初爱天堂
- 城市里的狗尾巴草(蚁族生活全纪录)
- 宅男一族