正宗玉子烧寿司的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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三个鸡蛋在碗里打散，想卷几卷就打几个蛋，我是做了三卷。
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火腿肠，小葱和胡萝卜切成碎末后加入蛋液中，加一小勺盐搅匀。
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我用的玉子烧锅，如果没有用平底锅也可以，小火热锅，锅里薄薄的抹一层油，倒入一大勺蛋液。
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轻轻转动锅使蛋液均匀的平铺于锅底。
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表面蛋液未完全凝固时就用铲子卷起。
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卷完后把玉子烧移至锅中间继续加热一会儿，使蛋液完全凝固，全程小火，按此方法做三个玉子烧。
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玉子烧晾至不烫手用竹帘整形，使其更圆。
8
卷起玉子烧握圆定型。
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取一张海苔把整型完的玉子烧包住，剪去两边多余的海苔，剪下来的海苔也不要浪费，留着以后卷小卷时用。
10
按此方法包成三卷
11
米饭加入一汤匙寿司醋搅匀，没有也可以不加，主要是提味的。
12
另取一张海苔剪成和玉子烧卷一样的宽窄，把米饭平铺在海苔上，注意只铺到三分之二处即可，这样正好能绕玉子烧一周，成品比较美观。
13
玉子烧卷放在米饭的一端
14
竹帘卷好拿起来用双手把卷握实。
15
卷好的寿司用锋利的刀切成块，每切一块后刀都要用水冲干净，这样切出来的寿司才漂亮。
16
成品是不是很漂亮
17
配上酸甜的巴沙鱼汤，就是一份舒服美味的爱心早餐??

诗文	玉子烧寿司
释义	食材明细主料鸡蛋三个火腿肠半根小葱一棵胡萝卜半根米饭一碗寿司用海苔六张辅料盐一小勺寿司醋一汤匙清淡口味煎工艺半小时耗时普通难度玉子烧寿司的做法步骤 1 三个鸡蛋在碗里打散，想卷几卷就打几个蛋，我是做了三卷。 2 火腿肠，小葱和胡萝卜切成碎末后加入蛋液中，加一小勺盐搅匀。 3 我用的玉子烧锅，如果没有用平底锅也可以，小火热锅，锅里薄薄的抹一层油，倒入一大勺蛋液。 4 轻轻转动锅使蛋液均匀的平铺于锅底。 5 表面蛋液未完全凝固时就用铲子卷起。 6 卷完后把玉子烧移至锅中间继续加热一会儿，使蛋液完全凝固，全程小火，按此方法做三个玉子烧。 7 玉子烧晾至不烫手用竹帘整形，使其更圆。 8 卷起玉子烧握圆定型。 9 取一张海苔把整型完的玉子烧包住，剪去两边多余的海苔，剪下来的海苔也不要浪费，留着以后卷小卷时用。 10 按此方法包成三卷 11 米饭加入一汤匙寿司醋搅匀，没有也可以不加，主要是提味的。 12 另取一张海苔剪成和玉子烧卷一样的宽窄，把米饭平铺在海苔上，注意只铺到三分之二处即可，这样正好能绕玉子烧一周，成品比较美观。 13 玉子烧卷放在米饭的一端 14 竹帘卷好拿起来用双手把卷握实。 15 卷好的寿司用锋利的刀切成块，每切一块后刀都要用水冲干净，这样切出来的寿司才漂亮。 16 成品是不是很漂亮 17 配上酸甜的巴沙鱼汤，就是一份舒服美味的爱心早餐?? 使用的厨具：平底锅所属分类：主食高颜值日本料理米饭午餐晚餐学生
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食材明细

玉子烧寿司的做法步骤