食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
大盘鸡的做法步骤
-
1鸡腿洗干净切块，锅里烧水，加少量的料酒焯一下鸡块 -
2焯好捞出来控水 -
3土豆洗干净削皮切块 -
4锅里面倒油烧七八成时，放入土豆块 -
5炸至金黄色时捞出控油 -
6葱，姜切好，取花椒，八角，干辣椒（洗过水的）豆瓣酱备用，青椒切块 -
7锅底倒油烧热，放入碟子里面所有的配料，用小火炒出红油 -
8放入焯过水的鸡块，加生抽，盐，十三香，白糖，翻炒（有豆瓣酱，盐少放） -
9翻炒后加入开水煮十分钟 -
10放入油炸土豆块炖两三分钟！（因为土豆熟的） -
11加入泡好的粉条，青椒块，再加鸡精，味精，老抽，炖一两分钟左右就行啦?? -
12炖的基本上没有汤的时候就能出锅啦！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
- 咖喱鱼丸
- 猪排汤面
- 红豆凉粉冻??????
- 盐烤鸡蛋
- 梅菜红烧肉??
- 红薯玉米小碴子粥
- 西红柿豆腐粉丝汤
- 莲藕花生素汤
- 鸡蛋菜心炒白粿
- 9个月以上辅食牛肉鸡肉饼
- 蒜蓉五香豆腐
- 软糯香甜 鲜美嫩滑的～南瓜炖蛋
- 脆皮炸鲜奶
- 8个月以上辅食仿真宝宝版蛋黄酥
- 酸萝卜炖红娘鱼
- 雪菜冬笋炒肉丝
- 腊肠鸡蛋汤面#快手汤#
- 香菇肉丝炒面
- 黑木耳蒸排骨
- 蒸紫菜肉丸
- 山药糯米饼
- 奥尔良鸡肉披萨??爱了爱了
- 虾皮菠菜炒鸭蛋
- 南瓜白菜猪肉粉条包
- 咔吱咔吱咸蛋黄薯片
- dioptre
- diorama
- dioxide
- dioxin
- dip
- dip down
- diphtheria
- diphthong
- diphthongise
- diphthongize
- dip in
- dip into
- dip into
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