“这是啥？土豆。不不不，这是豆沙包。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
仿真土豆豆沙包的做法步骤
-
1把所有面团原料放入面包机中揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒5分钟 -
2把面团搓成长条，下成适当的剂子。不用等量。 -
3取一个剂子，摁扁，稍微擀开，包入适量红豆沙馅。 -
4收严剂口。 -
5稍微搓长。 -
6用手抓起轻轻握一下，整出不规则形状。 -
7可以左右手交替做，以达到不一样的效果。 -
8用竹签在包子上戳4-5个小孔。 -
9依次做好，放竹帘醒发至2倍大。 -
10冷水上锅，上汽后中火蒸15分钟左右。蒸熟后，为避免热胀冷缩，关火后，先将锅盖稍微掀开一条小缝，等3--5分钟后，再完全打开，取出放凉。 -
11取适量可可粉、奶粉、糖粉，分别过筛混合均匀。 -
12把放凉的包子在粉中滚一圈，让表面沾满即可。 -
13成品图 -
14成品图 -
15成品图 -
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20成品图 -
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22成品图
使用的厨具：面包机、蒸锅
所属分类：
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