食材明细
- 咸鲜 口味
- 爆 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
洋葱爆炒猪肝的做法步骤
-
1猪肝切成片状，清水反复冲洗去血水 -
2锅中加水烧开放入猪肝焯水一分钟，捞出过凉水沥干水分备用 -
3葱花、蒜片切好 -
4洋葱洗净切块备用 -
5青菜心开水烫一下过凉水，水发木耳撕成小块 -
6调碗汁:碗中加淀粉，生抽，白糖，醋，白胡椒粉，盐，鸡精，清水搅拌均匀备用 -
7热锅加油放入葱花、蒜片爆香 -
8放入洋葱翻炒均匀，再放入猪肝烹入料酒大火爆炒 -
9倒入调好的碗汁，放入青菜心和木耳翻炒均匀即可出锅 -
10成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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