食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
大煮干丝的做法步骤
-
1豆腐干切薄片，再切成细丝。 -
2姜、冬笋切细丝；熟鸡肉撒成细丝、鲜虾洗净去壳、虾线备用。 -
3锅置火上适量水调入少许盐烧沸，下入豆腐丝汆烫两次。 -
4捞出后清水过凉，沥干，以除去豆腥味，使干丝软韧色白。 -
5沸水锅中下入笋丝汆烫片刻捞出。 -
6油锅烧热，加入鸡汤。 -
7下干丝、笋丝、虾仁、少许姜丝，旺火烧沸；加盐、料酒，转至小火烩煮。 -
8煮制十分钟，使干丝吸足鲜味，关火放入油菜心点缀。 -
9将干丝连汤倒在碗中，撒上鸡丝、剩余姜丝即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
儿童
老人
朋友聚餐
淮扬菜
冬季食谱
晚餐
- 日式蛋包饭
- 美极生蚝
- 柠檬汁浇胡萝卜烧鸡肉
- ~樱桃芒果慕斯蛋糕
- 猴头儿小面包
- 烧黄花鱼
- 番茄鱼（很开胃哦）
- 企鹅甜蒸饺
- 大茶粥
- 蛋白瓜籽酥（消灭剩余蛋白的好方法）
- 红薯纸杯裱花蛋糕——送给爱美的你
- 芙蓉蟹斗
- 粗粮细吃——马铃薯派
- 小米疙瘩汤
- 小个头，大能量——蔓越莓麦片能量棒
- 减肥加倍，营养加倍——奶酪焗土豆泥
- 一鸭两吃 吃肉又喝汤
- 酸奶蛋糕
- 槐花炒蛋
- 怕胖？试试炼奶小面包
- 中种蔓越莓面包（拉丝无需手套膜）
- 桃胶银耳羹
- 南瓜花样馒头
- 奶黄馅小糖果
- 销魂辣椒油
- i would not
- I your daddy
- jackass penguin
- jackass penguins
- jack brown
- jackdaw ep
- jackdaw nyc
- jacket pocket
- jacket potato
- jacket shoot
- jack fish
- jackie chacamgoldengate
- jackie yang
- jack it off
- jack jones
- 过扬子江舟中有作（明·胡奎）
- 过扬子江（宋·王令）
- 过扬子江（明·胡奎）
- 过扬州二首（明·孙蕡）
- 过扬州参政宋谏议遗白鹅（宋·梅尧臣）
- 过扬州平山堂邂逅许深父主漕（宋·袁说友）
- 过扬州忆昔四首（元·袁桷）
- 过扬州怀萧太守惟一二首（明·孙蕡）
- 过扬州有感（明·顾璘）
- 过扬州留别何运使诸公（明·陈琏）
- 过扬州留寄方德新侍御（明·王世贞）
- 过扬州访吴汝玉见其子某云葬踰年矣一恸赋此（明·顾清）
- 过扬州（元·萨都剌）
- 过扬州（元末明初·王冕）
- 过扬州（唐·韦庄）
- 思想与自身存在(关于主体性的讲座)(精)/当代德国哲学前沿丛书
- 桃花扇宝莲灯/中国戏曲连环画
- 2024全国护士执业资格考试考点与试题精编(全国护士执业资格考试考前辅导专用)
- 箬溪惟贤(顾应祥研究专辑)
- 中医临床护理学(中医特色供本科护理学类专业用第3版全国高等学校教材)
- 雷达目标检测稀疏域理论及应用
- 陈翰笙书信集(1924-2003)(精)
- 初中语文阅读进阶训练(中阶)/真诠初中专项突破系列
- 刑法治理功能研究
- 客舱安全与应急处置(航空运输类新时代新理念职业教育教材)
- 装配式综合管廊施工及验收标准(DBJ\T15-254-2023备案号J17019-2023)/广东省标准
- 建筑结构设计导论(普通高等教育土木类专业新形态教材)
- 育见自己(精)
- 让历史照亮未来(张曙红新闻评论作品集)
- 蒸发冷凝空调新技术及应用(精)