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诗文
肉丸青菜米粉
释义
“这个是两人份的量哦??”
食材明细
主料
猪肉丸
100g
米粉
200g
青菜
350g
蒜头
3瓣
辅料
盐
2匙
黑胡椒粉
适量
生抽
少许
清淡 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
肉丸青菜米粉的做法步骤
1
蒜头去衣,切片
2
肉丸也切片
3
米粉用温水泡一下
4
青菜洗净,沥干待用
5
锅中倒入适量油,爆香蒜片
6
倒入肉丸,煸炒一下
7
加入洗好的青菜
8
撒入盐,翻炒一下
9
倒入3~4大碗水
10
下入泡软的米粉,搅拌一下,大火烧开后转中小火焖煮
11
待米粉变软熟时,撒入黑胡椒粉
12
出锅前滴入少许生抽即可
小窍门
这个江西米粉比较硬,煮之前一定要用温水泡软。要是换其他比较好熟的米粉,可以不用先泡。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 学生
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丙午八月日本修文馆讲席赠南菁旧同学(清·姚鹏图)
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丙午再入闽闱(明·梁崇廷)
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更新时间:2026/2/21 5:21:58