食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
茄丁面的做法步骤
-
1茄子洗净切丁，凉水加少许盐浸泡（茄子容易氧化变色） -
2葱花切好，五花肉切丁 -
3水发木耳撕成小块 -
4香菜择洗干净切段备用 -
5热锅加油五花肉煸香 -
6放葱花爆香 -
7放入料酒，生抽烹锅，放入蚝油 -
8放入茄丁，木耳翻炒均匀 -
9加入适量的清水及适量的盐烧开 -
10锅开淋上加少许清水打散的蛋液 -
11关火加少许鸡精调味，放入香菜段儿。茄丁汤汁完成 -
12煮锅烧水，锅开把面条煮熟，捞出过凉水 -
13面条沥干水分装盘 -
14浇上茄丁汤汁开始享用吧！茄丁面请大家参考！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
产妇
老人
午餐
晚餐
学生
- 黑木耳荷兰豆炒鸡蛋
- 迷迭香椒盐排条
- 广式莲蓉蛋黄月饼
- 缤纷桃山皮月饼
- 蜜桂花
- 洋葱炒木耳
- 素馅馄饨
- 豆角炒肉末
- 黑芝麻酱
- 小鱼儿蔓越莓绿豆月饼
- 香菇炒肉
- 栗子紫薯月饼
- 清蒸梭子蟹，你真的只用清水么？
- 梅菜扣肉
- 奶油泡芙
- 剁椒蒜蓉金针菇
- 牛肉馅饼
- 补肾养颜沙拉
- 蒜蓉粉丝娃娃菜
- 麻辣烫
- 鹌鹑蛋红枣银耳羹
- 大白茶泡饭
- 奥利奥奶油可可戚风
- 酸辣土豆丝
- 水煮肉片
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