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诗文
麻辣小龙虾
释义
“龙虾有点小。但是是江虾哦,干净!”
食材明细
主料
龙虾
适量
辅料
蒜头
一个
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
糖
少许
盐
少许
味精
少许
油泼辣子
三勺
红辣椒
一个
干辣椒
适量
香菜
适量
麻辣 口味
烧 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
麻辣小龙虾的做法步骤
1
原料。
2
热锅冷油煸炒蒜头,八角,桂皮,香叶,干辣椒。
3
反复煸炒,炒出香味,有点焦糊即可。
4
倒入小龙虾煸炒。
5
加入油泼辣子。
6
加入糖盐味精酱油。
7
加入清水漫过小龙虾。
8
煮开后倒入红椒。
9
装盘后加入香菜即可。
小窍门
如果不急的话第一次煮开小火慢炖20分钟,关火闷半个钟,再次大火煮开,更加入味。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 川菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/1 15:55:33