食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
肉末鸡蛋蒸豆腐的做法步骤
-
1内酯豆腐撕去上面的表皮倒扣在盘中，用剪刀在四个角各剪一刀。 -
2可以轻松取掉盒子。 -
3用刀轻轻切成片。 -
43个鸡蛋打散，加入凉白开水，鸡蛋与水的比例为1：1.5。（可以根据盘子大小来决定鸡蛋的量） -
5过滤掉气泡。 -
6倒入豆腐盘中，盖上保鲜膜放入蒸锅内蒸熟。 -
7炒锅上火加少许底油，下入郫县豆瓣酱炒出红油。 -
8下入肉末炒散，烹料酒、加入蚝油、白糖、鸡精、十三香定好味。（依个人口味加盐，我没有加，觉得咸味够了。） -
9加入香葱、红椒圈炒出香味，加少许水略煮。 -
10淋少许水淀粉勾芡。 -
11最后把炒好的肉末浇到蒸好的鸡蛋豆腐上即可。 -
12成品图 -
13成品图 -
14成品图 -
15成品图
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 卡通豆沙馒头
- 5分钟就能做好|简单好喝的西红柿鸡蛋汤
- 鸡丝青豆菌菇粥
- 牛肉丸煮米粉
- 番茄鸡蛋面
- 酱炒茄子
- 蒸南瓜
- 南瓜面疙瘩
- 减脂减肥餐
- 酸豇豆香肠炒饭
- 网红水果茶—霸气橙子
- 冬瓜排骨汤
- 鸡胸肉排
- 南瓜椰蓉小方
- 玉米烙
- 纤体柠檬汁
- 沙茶酱培根卷
- 红烧排骨面
- 猪脚姜
- 红菇鸽子汤
- 冰糖银耳雪梨汤
- 啤酒烧鸡翅
- 藜麦红米饭
- 魚肉煎饺
- 萝卜丸子
- 酸不什么什么的成语
- 酸不溜丢
- 酸什么什么丢的成语
- 酸什么什么眼的成语
- 酸什么什么脸的成语
- 酸什么什么辣的成语
- 酸什么什么醋的成语
- 酸什么假什么的成语
- 酸什么溜什么的成语
- 酸什么苦什么的成语
- 酸什么醋什么的成语
- 酸咸什么什么的成语
- 酸咸苦辣
- 酸文什么什么的成语
- 酸文假醋
- 重宿墨池傅氏（明·吴与弼）
- 重宿太平寺（明·吴与弼）
- 重宿宝应寺彝公房（明·吴与弼）
- 重宿徐氏村居（明·吴与弼）
- 重宿旧房与愚上人静话（唐·齐己）
- 重宿朱氏山亭（明·林大春）
- 重宿江郎山下逆旅（清·杨文莹）
- 重宿沙河县（清·张晋）
- 重宿沙驿读屏间甲午三月东巡喜与倪道长高都（明·符锡）
- 重宿灵源洞怀珠上人（明·徐熥）
- 重宿白杨寺（明·吴与弼）
- 重宿磨刀石（明·吴与弼）
- 重宿紫芝（宋·杜耒）
- 重宿经舍寺（明·吴与弼）
- 重宿芳草渡（宋·艾性夫）
- 计算机基础实境教程(新编高等职业教育电子信息机电类规划教材)
- 上门速查快修小型家用电器500例/维修高手上门速查快修系列丛书
- 网上开店与创业(零距离上岗高职高专电子商务专业系列规划教材)
- 让你越玩越聪明的400个思维游戏
- 现代VLSI设计--基于IP核的设计(第4版)/国外电子与通信教材系列
- 通信业务量理论与应用(下)/信息科学与工程系列专著
- 走着瞧(做个独步晃悠家)
- 雍正王朝之大义觉迷(精)
- 公共图书馆是什么
- 口腔正畸临床拔牙矫治指南(精)
- 社区骨科康复手册
- 分子生物学实验手册(附光盘)
- 儿科护士实习指导(附光盘)
- 常用中药宜忌速查(详解400余味中药的宜忌病证)
- 针灸临床笔记