食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
糖醋排骨的做法步骤
-
1把排骨拿出来清洗 -
2放入锅中添加水，快开锅的时候撇去浮沫 -
3把大料备好放在料包 -
4倒入生抽，耗油，放入葱姜，料包，大火烧开，小火慢炖（我在老家所以用柴火炖的，没用高压锅，慢炖出来的排骨香嫩） -
5炖熟后去火 -
6挑出肋条块 -
7锅中放油加入冰糖化开 -
8把排骨倒入锅中翻炒 -
9把排骨汤加入盖锅慢炖一下 -
10等水炒的很少了出锅，喜欢汤多的可以少炒一会，这样做的糖醋排骨省事，味道还不错
使用的厨具：其他
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