食材明细
- 咸鲜 口味
- 腌 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
西瓜黄豆酱的做法步骤
-
1黄豆直接买的发酵好的霉黄豆，姜切末，花椒大料用纱布裹起来捆好 -
2西瓜把西瓜瓤挖出来，最好用无籽西瓜
-
3把霉黄豆，姜末，西瓜瓤，盐，放到盆子中搅拌均匀，盛到玻璃瓶中，纱布封口 -
4放到阳光下暴晒，每天傍晚搅拌一次，晒一个月就可以吃了，两个月以后再吃口味更佳
小窍门
整个过程注意卫生，防苍蝇、生水、雨水进入
黄豆：西瓜瓤：盐＝1：3：0.4，例如一斤黄豆3斤西瓜瓤4两盐
河北这边大都是三伏天晒西瓜酱
黄豆：西瓜瓤：盐＝1：3：0.4，例如一斤黄豆3斤西瓜瓤4两盐
河北这边大都是三伏天晒西瓜酱
使用的厨具：其他
所属分类：
自制酱料
- 花生米红薯饭
- 芝士培根法棍
- 荷兰豆炒腊肠
- 腊肉豌豆糯米饭
- 蒜香法棍
- 青红腊肉丝
- 火爆青椒肉丝
- 青椒炒猪皮
- 米酒杨梅汁
- 盒子乳酪蛋糕
- 火龙果雪媚娘
- 猪肉煮番茄
- 蘑菇炒肉
- 抱金砖
- 黄豆焖鸭肉
- 冬天进补正当时，家庭版牛杂萝卜，汤汁浓郁，营养价值高
- 凉拌海蜇头
- 腊肉丁炒青豆
- 爽口萝卜丝
- 南瓜糯米红豆包
- 芹菜炒干豆腐
- 牛肉小酥肉
- 年年有鱼
- 自制红豆沙
- 皮肉冻
- door hanger
- door hinge
- doorjamb
- doorkeeper
- door key
- doorknob
- door knocker
- doorknocker
- door knocker
- door lock
- doorman
- doormat
- doornail
- door person
- doorplate
- 偶成（元·陈泰）
- 偶成（元·马臻）
- 偶成（元末明初·倪瓒）
- 偶成（元末明初·叶颙）
- 偶成（元末明初·吴克恭）
- 偶成（元末明初·唐桂芳）
- 偶成（元末明初·梁寅）
- 偶成（元末明初·王冕）
- 偶成（元末明初·王冕）
- 偶成（元末明初·王冕）
- 偶成（唐·戴叔伦）
- 偶成（唐·钱起）
- 偶成（宋·丘葵）
- 偶成（宋·何梦桂）
- 偶成（宋·何梦桂）
- 实用电工问答
- 重力选矿技术(职业技术学院教学用书)
- 高合金钢丝线
- 复合材料固-液成形理论与工艺
- 痛经自我防治/常见病自我防治丛书
- 中文Photoshop CS2应用基础教程(中等职业学校计算机系列规划教材)
- 淘气包的口才课(侠女表妹和班长竞选)
- 淘气包的时尚课(我的时尚我做主)
- 广告调研/大学广告系列丛书
- 教育教学论文写作(高等学校小学教育专业教材)
- 时间的玫瑰(附光盘但斌投资札记)
- 日本名文赏读(附光盘珍藏版)
- 周易中的领导智慧
- 铁笔铜墨(刻铜文房把玩与鉴赏把玩艺术专家版)
- 房地产金融与保险(房地产经营管理系列经典教材)