食材明细
- 咸鲜 口味
- 腌 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
西瓜黄豆酱的做法步骤
-
1黄豆直接买的发酵好的霉黄豆，姜切末，花椒大料用纱布裹起来捆好 -
2西瓜把西瓜瓤挖出来，最好用无籽西瓜
-
3把霉黄豆，姜末，西瓜瓤，盐，放到盆子中搅拌均匀，盛到玻璃瓶中，纱布封口 -
4放到阳光下暴晒，每天傍晚搅拌一次，晒一个月就可以吃了，两个月以后再吃口味更佳
小窍门
整个过程注意卫生，防苍蝇、生水、雨水进入
黄豆：西瓜瓤：盐＝1：3：0.4，例如一斤黄豆3斤西瓜瓤4两盐
河北这边大都是三伏天晒西瓜酱
黄豆：西瓜瓤：盐＝1：3：0.4，例如一斤黄豆3斤西瓜瓤4两盐
河北这边大都是三伏天晒西瓜酱
使用的厨具：其他
所属分类：
自制酱料
- 炝芥菜丝
- 清蒸目鱼块
- 荞麦爆浆面包
- 白菜——白菜炖夹心丸子
- 土豆饼
- 捞汁儿什锦虾
- 土豆丝煎饼
- 韭菜虾蓉馅水饺
- 粉丝炒鸡蛋丨软嫩爽口，比吃肉菜还过瘾
- 羊肉白菜馅水饺
- 大白菜尾鸡蛋面汤
- 炸鸡翅
- 血旺鱼
- 板栗地瓜饭
- 暖冬猪肉荠菜饺子
- 宝宝8m+辅食，猪肉蔬菜粥
- 煎蛋
- 蒸米糕
- 酸汤水饺
- 香菇炖鸡面
- 豆乳布丁
- 红烧藕丁
- 蘑菇肉丁炸酱面
- 火腿炒白萝卜
- 砂锅鱼头紫菜汤
- 一些橙色的橙子用英语怎么说
- 一些滑稽的事情用英语怎么说
- 一些箱子在床底下用英语怎么说
- 一些蓝色的短裙用英语怎么说
- 一些贴纸用英语怎么说
- 一些过去的广告词用英语怎么说
- 一些钥匙在沙发上用英语怎么说
- 一人不敌众人智
- 一人之下，万人之上
- 一人之交
- 一人之心，千万人之心也
- 一人什么什么的成语
- 一人传十，十人传百
- 一人传虚，万人传实
- 一人做事一人当
- 夜郎驿（明·王绅）
- 夜酌不能成趣辄命儿辈出韵引杯得二首（明·陆容）
- 夜酌与乐寅（清·刘应陛）
- 夜酌与浦三正姚一丞沈二璞沈三观大联句（明·沈周）
- 夜酌丹山（宋·陈著）
- 夜酌南郛太史辱以诗赠次答（明·尹台）
- 夜酌同周佥宪联句（明·祁顺）
- 夜酌听顾挹江弹琴（明·孙承恩）
- 夜酌吴明卿宅迟王元美不至得天字（明·谢榛）
- 夜酌吴裀宅同陈琴窗对梅花有作（明·祁顺）
- 夜酌宣城第再和白滩韵（明·孙承恩）
- 夜酌方圣羽于石巢诗以勉之（明·梁朝钟）
- 夜酌池边闻钟偶成（明·韩雍）
- 夜酌清白亭同郑继之过黄用光看新竹（明·方太古）
- 夜酌溪楼（唐·殷尧藩）
- 诊断病理学(精)
- 移植感染学(第2版)(精)
- 科学史上的100个伟大发明(精)
- AutoCAD2006道桥制图
- 结构分析的有限元法与MATLAB程序设计(研究生教学用书)
- 公路施工测量百问/公路建设百问丛书
- 西方名画的色彩还原(精)
- 家庭穴位疗法300则/健康乐百姓丛书
- 我的小聪明为什么不爱学习
- 趣谈老北京文化
- 足部按摩疗法300问/健康乐百姓丛书
- 激扬创新精神--中宣部科技部自主创新报告团演讲录/智慧树经管书系
- 起诉媒体--新闻法律热点问题透视
- 文化vs技术创新--德美日创新经济的文化比较与策略建议/汉译创新管理丛书/智慧树经管书系
- 公司治理方略--欧盟中小企业公司治理研究