食材明细
- 咸鲜 口味
- 腌 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
西瓜黄豆酱的做法步骤
-
1黄豆直接买的发酵好的霉黄豆，姜切末，花椒大料用纱布裹起来捆好 -
2西瓜把西瓜瓤挖出来，最好用无籽西瓜
-
3把霉黄豆，姜末，西瓜瓤，盐，放到盆子中搅拌均匀，盛到玻璃瓶中，纱布封口 -
4放到阳光下暴晒，每天傍晚搅拌一次，晒一个月就可以吃了，两个月以后再吃口味更佳
小窍门
整个过程注意卫生，防苍蝇、生水、雨水进入
黄豆：西瓜瓤：盐＝1：3：0.4，例如一斤黄豆3斤西瓜瓤4两盐
河北这边大都是三伏天晒西瓜酱
黄豆：西瓜瓤：盐＝1：3：0.4，例如一斤黄豆3斤西瓜瓤4两盐
河北这边大都是三伏天晒西瓜酱
使用的厨具：其他
所属分类：
自制酱料
- 水煮肉片
- 凉拌木耳
- 圣诞老人小餐包
- 花里胡哨蛋炒饭
- 芥末果酱饺子派
- 香煎龙利鱼
- 炖干豆腐
- 冰糖雪梨银耳粥
- 拌双耳
- 焙煎芝麻白果鸡丁
- 五彩时蔬炒饭
- 烤香肠炒花菜
- 西湖偶遇
- 超级快速包馄饨
- 烩麻食
- 鸡米花
- 葱香蛋炒饭
- 和风牛柳
- 芹菜猪肉馅饺子
- 蜜汁烤鸡腿
- 牛肉泡馍
- 山楂糕---自制
- 香辣牛心
- 紫米菠萝饭
- 穿着毛衣的圣诞狗狗饼干
- film industry
- film negative
- film noir
- film producer
- film production
- film projector
- film projectors
- film recorder
- film set
- film sets
- film star
- film starts
- film still
- film studio
- film study
- 和江杏村侍御都门留别诗（清·左绍佐）
- 和江桂轩先生感事韵（明·吴琏）
- 和江桂轩先生韵（明·吴琏）
- 和江桥晚望（宋·释重显）
- 和江殿读斋居韵（明·罗玘）
- 和江民表韵（宋·陈瓘）
- 和江涛（宋·赵希逢）
- 和江源一韵二首（明·张弼）
- 和江秀才献花三首（宋·陈师道）
- 和江虞仲华山二绝 仙人掌（宋·郑刚中）
- 和江西王仓中秋赏月韵（宋·黄干）
- 和江西萧少卿见寄二首（唐末宋初·徐铉）
- 和江进之寒山寺之作（明·袁宏道）
- 和江进之杂咏（明·袁宏道）
- 和江进之（明·袁宏道）
- GODS&HEROES(EncyclopediaMythologicaseries)
- And I Mean It, Stanley
- Ladybird Classics: Little Women
- Christmas Catastrophe
- RichardScarry'sGoodNight,LittleBear
- Andy Warhol: Seven Illustrated Books 1952-1959
- The Dinosaurs of Waterhouse Hawkins
- I Spy Mystery 10th Anniversary Edition
- The Doorbell Rang
- The Big Book of Art
- Grammar Tales Box Set: A Rib-Tickling Collection of Read-Aloud Books That Teach 10 Essential Rules of Usage and Mechanics
- Fire on the Mountain
- For Whom the Bell Tolls
- The Hunger Games
- Junie B. Jones Fifth Boxed Set Ever!