食材明细
- 咸鲜 口味
- 腌 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
西瓜黄豆酱的做法步骤
-
1黄豆直接买的发酵好的霉黄豆，姜切末，花椒大料用纱布裹起来捆好 -
2西瓜把西瓜瓤挖出来，最好用无籽西瓜
-
3把霉黄豆，姜末，西瓜瓤，盐，放到盆子中搅拌均匀，盛到玻璃瓶中，纱布封口 -
4放到阳光下暴晒，每天傍晚搅拌一次，晒一个月就可以吃了，两个月以后再吃口味更佳
小窍门
整个过程注意卫生，防苍蝇、生水、雨水进入
黄豆：西瓜瓤：盐＝1：3：0.4，例如一斤黄豆3斤西瓜瓤4两盐
河北这边大都是三伏天晒西瓜酱
黄豆：西瓜瓤：盐＝1：3：0.4，例如一斤黄豆3斤西瓜瓤4两盐
河北这边大都是三伏天晒西瓜酱
使用的厨具：其他
所属分类：
自制酱料
- 鲅鱼水饺
- 【羊毛兔出品。】茄汁版五味鸡翅
- 满屋飘香烤出来-----五香烤带鱼
- 椰香南瓜糯米糍
- 柠檬蜂蜜茶
- 清热润肺霸王花茅根汤
- 卡通咸香小饼干
- 炒紫菜
- 餐蛋汤粉
- 巧克力小土司
- 最简易的辣椒酱
- 夏日开胃小凉菜之芹菜花生
- 简单的卡通蛋糕！
- 南瓜米糊
- 美味香辣鸡汁面
- 陈醋辣萝卜
- 黑木耳炒肉片
- 榴莲布丁
- 玉米汁
- 南瓜牛奶浓汤
- 【鱼香茄煲】米饭的杀手菜
- 菌菇肉片
- 西葫芦汤
- 椒盐皮皮虾
- 【韭菜炒绿豆芽】
- 强弓硬弩
- 强弩之末
- 强弩之极
- 强弩什么什么的成语
- 强弩末矢
- 强弱什么什么的成语
- 强弱异势
- 强得什么什么的成语
- 强得易贫
- 强打什么什么的成语
- 强打精神
- 强扭什么什么的成语
- 强扭的瓜不甜
- 强折什么什么的成语
- 强折贱买
- 老虎山踞桂城西北诗以壮之（明·郭之奇）
- 老虎洞寻张某昼晦失路堕荆棘中野宿达旦见张（清·戴亨）
- 老虎洞（当代·姚佳）
- 老蚌（宋·苏泂）
- 老融墨戏词（宋·舒岳祥）
- 老融放耕图皇甫都护雁图二绝（宋·释居简）
- 老融牛图（宋·释智愚）
- 老融牛（宋·释居简）
- 老蟒叹（近现代·萧梦霞）
- 老街八景 汉祠忠节（明·张天赋）
- 老街閒步（当代·吴金水）
- 老衢崎（清·洪繻）
- 老衰畏寒晨起婢辈炽炭红焰满室身心俱泰喜而（宋·姜特立）
- 老衲（清·戴亨）
- 老谷树为大风所摧诗以伤之（明末清初·屈大均）
- 梁实秋语录
- 尔雅台答问
- 林语堂语录
- 鲁迅语录
- 点估计理论(第2版)
- 精选观赏木兰98种(精)/景观植物实用图鉴
- 大学城(附光盘)(精)
- 公关造势与技巧(通向21世纪的桥梁中文版)/国外经典教材系列/新闻与传播学译丛
- 高寒农业开发研究与实践
- 农地资源合理配置的制度经济学分析(中国博士专著农业领域)
- 软件设计师考点精讲与试题精解(新大纲)/全国计算机技术与软件专业技术资格<水平>考试辅导丛书
- 发展保险事业构建和谐社会--深度开放下的中外保险文化对接(2005中国保险发展报告)
- 工程图设计--Pro\ENGINEER Wildfire中文版实例详解(附光盘)
- Premiere Pro1.5数码视频处理100例(附光盘)
- 迈向崭新的社会知识观