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诗文
珍珠水饺
释义
“去除所有霉运,神级珍珠水饺(^_-)”
食材明细
主料
虾仁
100g
黄瓜
4分之1支
木耳
3朵
香菇
2颗
面粉
250g
辅料
蚝油
少许
香油
3滴
味达美酱油
5滴
五香粉
1小捏
白胡椒粉
1小捏
橄榄油
1小匙
葱末
少量
咸鲜 口味
煮 工艺
半小时 耗时
高级 难度
珍珠水饺的做法步骤
1
胡罗卜,黄瓜打汁分别用来和面
2
揉好面(面有多,一个团子就用不了,请忽略( ̄? ̄))醒着,备用,下面调馅
3
虾仁(挑出虾线),香菇,黄瓜(擦丝),木耳(提前泡发好)去蒂洗净
4
所有主料细细切碎,盛入盆内,加入所有辅料调匀备用。
5
把面团搓条切成拇指大小(这是关键噢),并檊成一元硬币大小面皮。
6
同包正常大小的水饺方法一样,按饮食所需包珍珠水饺的量
7
同正常煮水饺一样,开锅后,溜入生水饺,第一次搅动防止粘锅,并盖好上锅盖,开锅后,分三次倒三次一匙凉水,煮熟,盛出。
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2026/1/3 6:25:19