网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
香辣土豆片炒猪肚
释义
“土豆片脆,猪肚Q弹,麻辣鲜香,下饭菜。”
食材明细
主料
猪肚
半个
尖椒
2个
土豆
1个
辅料
植物油
2勺
葱
适量
辣椒碎
半勺
郫县豆瓣酱
1勺
盐
半勺
鸡粉
少许
麻油
半勺
蒜
适量
麻辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
香辣土豆片炒猪肚的做法步骤
1
水煮的猪肚切细条。我用的是熟猪肚,也可以用生猪肚,葱姜水加料酒和盐,将猪肚煮熟捞出。
2
尖椒去芯,切细条
3
土豆去皮,切片,用水冲洗一下,这样炒的时候不会粘锅。片不要切太薄,2毫米厚左右即可
4
切大葱,将大蒜拍碎
5
热锅热油,爆香葱蒜
6
下辣椒碎,炒香后倒入郫县豆瓣酱,炒香炒匀
7
倒入土豆片,快速翻炒。土豆片不要炒得太久太熟,会丧失口感切容易碎。
8
土豆片炒至半熟,倒入尖椒,快炒至断生。
9
加盐炒匀。我习惯分步加盐,更容易炒匀和入味,也可以一次性加盐,这个根据个人习惯来吧
10
倒入猪肚
11
加少许麻油炒匀,出锅点加少许鸡粉提鲜即可
小窍门
猪肚是煮熟的,所以不用在炒的时候加料酒去腥,盐度根据猪肚的咸度酌情调整。
最后的鸡粉是提鲜用的,可用味精或鸡精代替,也可不加。
喜欢吃土豆片更硬脆口感的,也可以在土豆片炒至半熟时,加少许食醋。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
花样冰皮月饼
香脆苏子叶包肉
酿肉馅虎皮尖椒
布里五香面包
油泼辣子
酱汁排骨
五丁咖喱饭
豆鼓焖冬蟹
蒜腌小茄子
麻辣酱香豆腐丁
简易版三明治
卤香干炒肉----家常菜
咕噜肉
油泼土豆丸子
小鱼戏水(黄鱼蒸蛋)
简单几步就做好一杯香滑的冰品---火龙果奶昔
心花开紫薯馒头
乌鸡煲汤---鲜
三鲜蒸包
快速也能做出美味汤羹之------牛肚粉丝汤
剁椒浇扣肉
丝瓜炒虾仁
【酱烧鸭舌】就爱那个重口味
花生啤酒鸡
家常回锅肉
目注心营
目濡什么什么的成语
目濡耳染
目牛什么什么的成语
目牛无全
目牛游刃
目的地是敬老院用英语怎么说
目的地是用英语怎么说
目的是为了用英语怎么说
目目什么什么的成语
目目相觑
目盼什么什么的成语
目盼心思
目眐什么什么的成语
目眐心骇
摸鱼儿 许芷卿“秋隐盦填词图”(清·赵我佩)
摸鱼儿 读吴迦陵摸鱼儿词,感赋(近现代·沈轶刘)
摸鱼儿 读稼轩词(近现代·龙榆生)
摸鱼儿 谢邻女韩西馈食(清·贺双卿)
摸鱼儿 赋湘云(元·张翥)
摸鱼儿 赋潮(元·吴存)
摸鱼儿 赋玉簪录呈赵太初兼与时中茂异(元·姚燧)
摸鱼儿 赋白莲至元二十二年乙酉九月重九后(元·王恽)
摸鱼儿 赋落叶(近现代·孙玄常)
摸鱼儿 辛丑生朝自寿(明·李昌祺)
摸鱼儿 辛卯初冬游沪上龙华寺,与杨君启宇(当代·刘梦芙)
摸鱼儿 辛幼安伤春词悲凉动今古惜其蛾眉买(明末清初·王夫之)
摸鱼儿 辛词烟柳斜阳之句宜其悲也乃尤有甚(明末清初·王夫之)
摸鱼儿 过东平有感(宋·汪梦斗)
摸鱼儿 过天香楼,忆同崔格卿旧游,感而赋(清·张惠言)
道路交通事故处理程序规定释义及法律文书制作(道路交通法律培训教材)
铝在土壤植物中的行为及植物的适应机制(精)
转变的中国(历史变迁与欧洲经验的局限)/海外中国研究系列/凤凰文库
市场和谐与和谐营销/湖南省现代流通理论研究基地学术丛书
中国近代思维的挫折/海外中国研究系列/凤凰文库
中国煤炭运输--能力消耗和价格
大学基础物理(第3册第2版武汉大学普通高等教育十一五规划教材)
中华人民共和国劳动合同法实施条例释义(劳动法律培训教材)
山东叛乱(1774年王伦起义)/海外中国研究系列/凤凰文库
大学基础物理(1武汉大学普通高等教育十一五规划教材)
中国的亚洲内陆边疆/海外中国研究系列/凤凰文库
心灵烛火(谈世间冷暖)/心情故事
大学物理实验(21世纪物理学规划课改教材)
中国近代经济史研究(上下清末海关财政与通商口岸市场圈)/海外中国研究系列/凤凰文库
探索人体奥秘
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/2/15 11:01:55