食材明细
- 果味 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
草莓慕斯的做法步骤
-
1准备材料，蛋糕底1个，慕斯圈，吉利丁片，鸡蛋2个，草莓顶料，细砂糖，柠檬，光亮膏，保鲜膜 -
2用保鲜膜包住慕斯圈防止倒入的慕斯漏，再放入蛋糕底
-
3吉利丁片10g凉水泡软，＋细砂糖24g，隔水融化,（必须得是吉利丁片和细砂糖融化后再加蛋黄，不然蛋黄和细砂糖不融）再加入40g.蛋黄再加入草莓顶料119g拌匀
-
4淡奶250g打发到6成发
-
5把第3部的倒入淡奶中，边倒边搅拌，再加入7g柠檬汁，拌匀，倒入慕斯圈内，放入冰箱冷冻半个小时以上
-
6准备草莓淋面，草莓顶料80g，光亮膏32g吉利丁片5g，三样混合后隔水融，然后淋在冻好的慕斯上，再放入冰箱冷冻数小时（我是提前一晚冻好第二天放冷藏）
小窍门
蛋黄和细砂糖不融
所属分类：
烘焙
夏季食谱
学生
- 牛肉萝卜水饺
- 香菇滑炒木耳
- 长颈鹿纹蛋糕卷
- 养颜紫薯蒸饺
- 杨凌蘸水面
- 宫保鸡丁
- 青椒烧腊肠
- 麻酱油麦菜
- 家常烧花菜
- 哈尔滨代表菜-锅包肉
- 清蒸白鲳鱼
- 赣南鱼元、鱼饼
- 素京酱肉丝
- 赣南秘制棒棒菜
- 芒果沙拉
- 番茄炖牛腩
- 蔬菜牛肉
- 腊味蛋炒饭
- 酸辣金汤鸡
- 提子面包
- 酸奶红枣餐包
- 家常的滋味（四）——脆皮烤肠炒青椒丝
- 家常的滋味（五）——苦瓜煎鸡蛋
- 糖霜黑豆
- 肉末炒西兰花
- 毋什么什么言的成语
- 毋什么什么议的成语
- 毋什么什么飞的成语
- 毋什么厥什么的成语
- 毋什么置什么的成语
- 毋什么而什么的成语
- 毋什么讳什么的成语
- 毋什么马什么的成语
- 毋庸什么什么的成语
- 毋庸置喙
- 毋庸置疑
- 毋庸置议
- 毋庸讳言
- 毋忝什么什么的成语
- 毋忝厥职
- 冬夜读书（宋·陆游）
- 冬夜读书（宋·陆游）
- 冬夜读书（宋·陆游）
- 冬夜读书（宋·陆游）
- 冬夜读书（宋·陆游）
- 冬夜读书（清·程简）
- 冬夜读几案间杂书得六言二十首（宋·刘克庄）
- 冬夜读史有感二十首（近现代·连横）
- 冬夜读史有感（宋·陆游）
- 冬夜读吴门沈润生二白词（清·王以敏）
- 冬夜读新会陈抑之李长度集赋寄（明·邓云霄）
- 冬夜谣（清·蒋玉棱）
- 冬夜赏月（宋·刘攽）
- 冬夜赠别友人（唐·卢纶）
- 冬夜赠曹自悦司马（明末清初·陈子升）
- 广元石窟内容总录(千佛崖卷上下)
- 时空太乙(周易术数学新探)
- 秋风吹梦录(精)
- 巴金家族史考略
- 从零起步学琵琶轻松入门(附光盘第2版)/从零学音乐入门丛书
- 汉语史研究集刊(第17辑)
- 诗学(2014第6辑)
- 文化遗产研究(第4辑)
- 医药卫生典(医学分典耳鼻咽喉口齿总部)(精)/中华大典
- 医药卫生典(医学分典眼科总部)(精)/中华大典
- 神销售--财富倍增的秘密
- 从零起步学口琴轻松入门(附光盘第2版)/从零学音乐入门丛书
- 从零起步学电子琴轻松入门(附光盘第2版)/从零学音乐入门丛书
- 从零起步学古筝轻松入门(附光盘第2版)/从零学音乐入门丛书
- 美人尖(阿里山梅子坑传奇)