食材明细
- 果味 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
草莓慕斯的做法步骤
-
1准备材料，蛋糕底1个，慕斯圈，吉利丁片，鸡蛋2个，草莓顶料，细砂糖，柠檬，光亮膏，保鲜膜 -
2用保鲜膜包住慕斯圈防止倒入的慕斯漏，再放入蛋糕底
-
3吉利丁片10g凉水泡软，＋细砂糖24g，隔水融化,（必须得是吉利丁片和细砂糖融化后再加蛋黄，不然蛋黄和细砂糖不融）再加入40g.蛋黄再加入草莓顶料119g拌匀
-
4淡奶250g打发到6成发
-
5把第3部的倒入淡奶中，边倒边搅拌，再加入7g柠檬汁，拌匀，倒入慕斯圈内，放入冰箱冷冻半个小时以上
-
6准备草莓淋面，草莓顶料80g，光亮膏32g吉利丁片5g，三样混合后隔水融，然后淋在冻好的慕斯上，再放入冰箱冷冻数小时（我是提前一晚冻好第二天放冷藏）
小窍门
蛋黄和细砂糖不融
所属分类：
烘焙
夏季食谱
学生
- 炸薯条
- 枸杞面包
- 花样方便面
- 电饭锅松软全麦咖啡奶香蛋糕
- 脱骨猪蹄
- 香辣牛肉酱
- 葱油蟹
- 柠檬蜜
- 干烧豆角
- 【炸酱面 花样做】五彩炸酱面
- 简易南瓜粥
- 肉末烧冬瓜
- 【炸酱面 花样做】豇豆土豆丝炸酱面
- 炸鸡柳
- 辣炒肥肠
- 糖醋排骨
- 营养丰富的什锦汤煲
- 肉末炸酱面
- 【炸酱面 花样做】家常炒炸酱面
- 炖腔骨
- 梅干菜烧勒鱼
- 酱焖丝瓜
- 蒜蓉丝瓜
- 丝瓜鸡汤面
- 乌发养颜养生豆浆---黑芝麻花生豆浆
- 什么什么显亲的成语
- 什么什么显位的成语
- 什么什么显姓的成语
- 什么什么显宦的成语
- 什么什么显微的成语
- 什么什么显爵的成语
- 什么什么显荣的成语
- 什么什么显要的成语
- 什么什么显赫的成语
- 什么什么晋书的成语
- 什么什么晋爱的成语
- 什么什么晋爵的成语
- 什么什么晋用的成语
- 什么什么晋盟的成语
- 什么什么晏然的成语
- 送金季黄山人游五岳（明·徐熥）
- 送金宗德还太仓（明·程敏政）
- 送金宪副子鲁督学楚中（明·欧大任）
- 送金寿之江正写金字经（宋末元初·方回）
- 送金小岱归临安（清·乔守敬）
- 送金少卿副使归新罗（唐·张籍）
- 送金少卿祭扫南归（明·杨士奇）
- 送金山乡僧归蜀开堂（宋·苏轼）
- 送金州禅人（宋·释心月）
- 送金州鉴周上人（唐·贾岛）
- 送金广文少贲之长沙（明·谢榛）
- 送金开府还武林（明·佘翔）
- 送金彦中赴浙行省告承袭（明·朱升）
- 送金御史（明·史谨）
- 送金徵士问应书诰荐（明·谢晋）
- 藏獒(4)
- Dojo权威指南
- 藏獒(3)
- 工具钳工<高级>考前辅导/国家职业资格鉴定考前辅导丛书
- 藏獒(2)
- 跨文化交际概论(商务馆对外汉语专业本科系列教材)
- 钢筋工程现场施工处理方法与技巧/建筑工程现场施工系列丛书
- 田歌讲述(面孔的故事)
- 低调不低能平凡不平庸(最新版)
- PLC编程理论算法及技巧(附光盘)
- 绝对隐情
- 能源技术展望--面向2050年的情景与战略
- 汽车维修漆工等级考试教材(初级中级高级全国汽车维修工等级考试配套教材)
- 地壳构造运动地震地震预报的新探索
- 营业税制度与操作实务/中国财税改革与税收实务丛书