食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
芸豆炖土豆的做法步骤
-
1芸豆洗净控水，掰成小段 -
2土豆削皮，切小块
-
3肉切片，用五花肉炖出来的比较香，孩子不吃肥肉我这里用的是瘦肉。
-
4蒜切片
-
5锅中烧油
-
6加入蒜片爆香
-
7爆香后加入芸豆翻炒至芸豆变色，颜色变深就好。
-
8加入土豆和肉片
-
9调酱汁，碗中放两勺豆瓣酱，一勺酱油，加入清水调出酱汁。
-
10把调好的酱汁倒入锅中。
-
11开锅后小火慢炖20分钟左右，中间可以看看不完糊锅。
-
12等到土豆变软，芸豆快熟的时候加入盐和鸡精，然后翻炒一会，收一下汁就可以出锅了。
-
13成品，配大米饭好香的呢。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜