“秋葵以其脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,深受人们的喜爱。秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有助消化、强肾补虚、缓解疲劳、增强人体免疫力的功效,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一,秋葵可拌、炒、炸等,不过在烹饪之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。很简单的一道菜,火腿片肉质细腻、甘润肥美、香味浓郁和清香的秋葵融合在一起,不仅营养丰富,而且造型新颖,抢人眼球,吃起来回味无穷,值得一试哟。”
食材明细
秋葵火腿卷的做法步骤
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5 将秋葵放入中间,用火腿卷好,摆放在盘中,上面撒些松子仁。
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小窍门
1.焯秋葵时放入几滴油和适量的盐能保持芦笋的翠绿与口感;2.这种火腿片就是生吃的,含有盐味,所以无需再加调味料了。
使用的厨具:炒锅
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