“红枣核桃蛋糕
用料:红枣200g牛奶240g鸡蛋750g细糖500g盐12g小苏打10g
低筋面粉650—700g泡打粉15g色拉油300g核桃仁200g融化黄油300g”
食材明细
红枣核桃蛋糕的做法步骤
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1 .将红枣去核,与牛奶一起煮,煮成枣泥,置凉备用;
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4 将低筋面粉、苏打粉、泡打粉混合均匀后过筛,并加入搅拌器皿内;
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5 慢速混合至无干粉,中速拌打几下,以免有颗粒产生;
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9 将制作好的面糊倒入模具中,轻微的震一下,以消除多余的气泡;
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10 将德烤箱调制为焙烤档165度中上层;烤制37min;
小窍门
小贴士:
1.煮枣泥的过程是一个很漫长的,小心糊锅;
2.面粉量不一定,季节、室温、和枣泥的含水量都回影响的;
3,核桃仁可以剩一小部分,装饰在面糊的最表层,还可以装饰杏仁片;
使用的厨具:电烤箱
所属分类:
烘焙
早餐
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