“香浓的鲫鱼汤真好喝”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
香浓鲫鱼汤的做法步骤
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1食材准备 -
2锅中烧干倒油烧热下鱼用锅盖当盾牌挡一挡溅起的油盖上盖子
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3大火煎四分钟翻一面继续盖盖煎两分钟
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4下姜片盖上盖子煎两分钟
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5放盐倒入冷水没过鱼
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6盖上盖子大火煮五分钟至汤变成奶白色
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7汤煮白后放入鸡精和黑胡椒粉少量去腥
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8小葱放入碗中把鱼装入碗中汤淋上去即可
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9香浓的鲫鱼汤一顿饭下来就见底了
使用的厨具：炒锅
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