食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
没有酱油的红烧肉的做法步骤
-
1五花肉洗净切块 -
2香菜洗净沥水，放入油锅里慢炸（香菜的味道可以去腥，也能替代大料提香，上海人做五花肉很少放大料，除非是牛羊肉；再有一个，现在大家用得锅都不便宜，动不动就是一两千的，放入香菜也能缓解在煸炒肉块的时候，骨头划到锅）
-
3放入洗净切块的五花肉一起煸炒，一定要煸透，把油都煸出来，待到肉微微有焦色，盛出，油留在锅内
-
4放入适量碎冰糖，开始炒糖色
-
5待到冰糖全部融化，油锅内出现褐色液体的时候可以放入肉块
-
6加入绍兴花雕酒一起，大火煮开之后可以换成砂锅，慢慢炖（最好不要放水，多放些料酒）
-
7炖到你稀饭的酥烂的程度就OK啦，记得出锅之前放点盐！
-
8稀饭酱油的宝宝也可以放些酱油哈
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
高颜值
- 【北京】驴打滚
- 【威海】威海特色鲅鱼丸子
- 【北京】醋炒豆芽菜
- （东北）紫薯糯米饼
- 拔丝蛋糕 德普烘焙实验室
- 【天津】西芹百合
- 黑芝麻香酥蛋卷
- 【天津】蒜苗炒腊肉
- 【广州】三色蒸蛋
- 香酥可口的香芋派
- 【东北】彩色煎饺
- 【天津】菠菜丸子汤
- 洋气油角
- 【四川】燕麦菠萝
- 啤酒鸭
- 【广东】青菜鱼蛋粉
- 松子松茸炒饭
- 褡裢火烧
- 【天津】芫爆牛肉丝
- 酥鱼
- 【东北】东北红烧肉炖粉条
- 【广西】肠粉翡翠包
- 【开封】炸油馍头
- 【上海】虾油虾仁咸蛋炒饭
- 小猪豆沙包
- fusome technology
- futtock plate
- futtock stave
- future career
- futureless definition
- futureless things 2014
- future live
- futurely def
- future proof
- future research
- future shock
- futures market
- future tense
- future value
- future wife
- 碧城（清·张笃庆）
- 碧塘存稿题辞（明·朱浙）
- 碧天桥（明·释大香）
- 碧宇书兴（宋·张镃）
- 碧对轩（明·杨慎）
- 碧寻宴上有怀知己（唐·曹邺）
- 碧山吟社第二次雅集适逢夜雨朝晴漫咏一律（近现代·许国凤）
- 碧山吟社（近现代·朱士嵩）
- 碧山庵逢亮上人（明·徐熥）
- 碧山曙色（清·曾作霖）
- 碧山曙色（清·陈书（桃源人））
- 碧山曙色（清·陈玉衡）
- 碧山曙色（清·黄骧云）
- 碧山（宋·姚云）
- 碧岩亭和许门下韵（宋·王汝舟）
- 计算机网络(附光盘本科)
- 数字电子技术(第3版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 前尘昨夜此刻
- 吴淡如散文精选
- 救生艇
- 刺杀林肯(改变美国历史的惊天谋杀)
- 气场女王修成手册
- 汉口之春
- 中国英才家庭造(附光盘白金升级版)
- 舌尖上的人脉--中国式酒局文化的智慧
- 哈佛人也在看的逻辑游戏
- 武则天(经典插图珍藏版)
- 拿破仑(经典插图珍藏版)
- 太后与我(德龄公主清宫回忆录经典插图珍藏版)
- 埃及艳后(经典插图珍藏版)