食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
没有酱油的红烧肉的做法步骤
-
1五花肉洗净切块 -
2香菜洗净沥水，放入油锅里慢炸（香菜的味道可以去腥，也能替代大料提香，上海人做五花肉很少放大料，除非是牛羊肉；再有一个，现在大家用得锅都不便宜，动不动就是一两千的，放入香菜也能缓解在煸炒肉块的时候，骨头划到锅）
-
3放入洗净切块的五花肉一起煸炒，一定要煸透，把油都煸出来，待到肉微微有焦色，盛出，油留在锅内
-
4放入适量碎冰糖，开始炒糖色
-
5待到冰糖全部融化，油锅内出现褐色液体的时候可以放入肉块
-
6加入绍兴花雕酒一起，大火煮开之后可以换成砂锅，慢慢炖（最好不要放水，多放些料酒）
-
7炖到你稀饭的酥烂的程度就OK啦，记得出锅之前放点盐！
-
8稀饭酱油的宝宝也可以放些酱油哈
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
高颜值
- 新奥尔良烤鸡中翅
- 香煎里脊捞面
- 虾皮圆白菜玉米面疙瘩
- 吉祥三宝—《蝉蛹鹌鹑蛋烧排骨》
- 雷笋炒菜芯
- 奶油吐司
- 萝卜丝杂粮面
- 荠菜拌花菇
- 菜鸟也能做的【香煎杏鲍菇】
- 渲染马卡龙
- 野菜肉合
- 花生占
- 蔬果虾卷
- 黄小米鲍鱼粥
- 红粳米杂粮饭
- 芋圆烧仙草
- 抹茶红豆冻卷
- 猪肉萝卜缨馅饼
- 香椿鸡蛋饼
- 蒜蓉水晶菜
- 葱油花卷
- 金花菜黑木耳馄饨
- 春笋烧肉
- 冰糖莲子甜汤
- 干炒牛河
- 当什么儒什么的成语
- 当什么决什么的成语
- 当什么出什么的成语
- 当什么取什么的成语
- 当什么处什么的成语
- 当什么天什么的成语
- 当什么始什么的成语
- 当什么对什么的成语
- 当什么得什么的成语
- 当什么才什么的成语
- 当什么抵什么的成语
- 当什么撅什么的成语
- 当什么旁什么的成语
- 当什么无什么的成语
- 当什么是什么的成语
- 天湖四乙丈坐间赏梅作送刘充甫平甫如豫章（宋·朱熹）
- 天湖弄钓（明·方献夫）
- 天湖（明·欧大任）
- 天濠街妇（明末清初·屈大均）
- 天灯（元·萨都剌）
- 天灯（元·谢宗可）
- 天然亭（明·卢宁）
- 天然以函索诗以函为句答之（民国末当代初·聂绀弩）
- 天然和尚七十颂（明·成鹫）
- 天然本师归自匡山先札赋此寄讯（明·谢长文）
- 天然桥（清末民国初·缪荃孙）
- 天然足（清·郑鹏云）
- 天爵山（宋·张舜民）
- 天狼谣（元末明初·张宪）
- 天王家（清·洪亮吉）
- 俄语专业阅读教程(3普通高等教育十五国家级规划教材)
- 俄语专业阅读教程(1普通高等教育十五国家级规划教材)
- 俄语专业阅读教程(2普通高等教育十五国家级规划教材)
- 公共关系学(高等学校管理类专业课程教材)
- 春日私语
- 哲理小品(第1辑一个农民工眼里的百态人生)
- 哲学时代
- 幻色江户历
- 珍珠夫人
- 深圳读本--感动一个城市的文字
- 工程经济学(第3版21世纪高等院校工程管理专业教材)
- 现代微机原理与接口技术(第2版电子信息与电气学科规划教材)
- 巴赫女高音康塔塔咏叹调23首(附光盘)/世界音乐大师声乐经典系列
- 最后的皇族(大清十二家铁帽子王逸事)
- 祸枣集