食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
没有酱油的红烧肉的做法步骤
-
1五花肉洗净切块 -
2香菜洗净沥水，放入油锅里慢炸（香菜的味道可以去腥，也能替代大料提香，上海人做五花肉很少放大料，除非是牛羊肉；再有一个，现在大家用得锅都不便宜，动不动就是一两千的，放入香菜也能缓解在煸炒肉块的时候，骨头划到锅）
-
3放入洗净切块的五花肉一起煸炒，一定要煸透，把油都煸出来，待到肉微微有焦色，盛出，油留在锅内
-
4放入适量碎冰糖，开始炒糖色
-
5待到冰糖全部融化，油锅内出现褐色液体的时候可以放入肉块
-
6加入绍兴花雕酒一起，大火煮开之后可以换成砂锅，慢慢炖（最好不要放水，多放些料酒）
-
7炖到你稀饭的酥烂的程度就OK啦，记得出锅之前放点盐！
-
8稀饭酱油的宝宝也可以放些酱油哈
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
高颜值
- 胡萝卜炒牛肉
- 锅贴
- 花生酱与华夫：双重花生酱夹心华夫饼
- 麻食丨口味筋道，汤料味道浓郁。
- 韭菜河虾
- 白菜猪肉水饺
- 香烤鸡翅
- 火遍山西的小米粥，做起来也没啥了不起！
- 春饼
- 炸虾顶级赞，跟外边卖的一个味道
- 鸡块茶树菇
- 酥脆虾排
- 清蒸腊鸡
- 猪骨山药玉米汤
- 土豆牛肉条
- “汤羹”锤肉片番茄汤
- 豆角土豆烧排骨
- 斜抹小黄花蛋糕
- 豆腐全鱼汤
- 白菜粉条肉丸汤
- 火麻仁凉拌鲜冰草
- 火麻白灼芦笋
- 炒肝尖
- 鱼香肉丝
- 微波炉烤红薯
- Slovenia
- Slovenian
- slovenliness
- slovenly
- slow
- slow-acting
- slow burn
- slow-burning
- slow but steady
- slowcoach
- slow cooker
- slow down
- slowdown
- slowdown
- slow-down
- 海珠寺诗六首（明·何吾驺）
- 海珠寺谒李忠简公祠追次先府君韵二首（明末清初·陈恭尹）
- 海珠寺谒李忠简公祠（明·杨瑞云）
- 海珠寺谒李忠简公祠（明·梁乔升）
- 海珠寺谒李忠简公遗像（明·卢龙云）
- 海珠寺送钧弟之江西赋得孺子祠（明·欧大任）
- 海珠寺送黄提刑（明·祝允明）
- 海珠寺（明·伦以训）
- 海珠寺（明·伦以谅）
- 海珠寺（明·余玉馨）
- 海珠寺（明·冯元基）
- 海珠寺（明·区大相）
- 海珠寺（明·吕飞熊）
- 海珠寺（明·张诩）
- 海珠寺（明·张鸣韶）
- 地铁盾构法隧道衬砌加固技术标准(DG\TJ08-2388-2021J16746-2021)/上海市工程建设规范
- 博雅英语听说教程(4)
- 数学(1年级北师大版BSD视频精讲版)/实验班提优训练寒假衔接
- 数学(4下BS)/学霸提高班
- 碳陶摩擦材料的制备性能与应用/材料科学技术著作丛书
- Photoshop CS6住区规划项目实践/国土空间规划理论与实践教程丛书
- 神经工程导论(供生物医学工程等专业用教育部生物医学工程专业教学指导委员会十三五规划教材)
- 语文(7下RMJY2023春)/实验班提优训练
- 鸭子小姐找租客(精)
- 高中英语(选择性必修第4册RJ)/教材解读与拓展
- 兔子阿姆丹有十个孩子(关爱与成长3-6岁亲子共读)/蓝胡子关爱系列绘本
- 品牌传播学(第3版)
- 造物者之歌(5魂力谱)
- 新时代中国艺术产业前沿研究
- 桥下一家人(注音版)/国际大奖小说