“平时吃草头基本炒的比较多，今天调点花头，做了些草头饼，吃口软糯，包入些甜豆沙，咸中带点甜，还有淡淡的清香，感觉还是不错的。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
草头饼的做法步骤
-
1准备的原料。 -
2水烧开，加点盐焯烫草头，时间不要久，变色就可以。
-
3过凉水，加点水在料理机里绞碎。
-
4加入糯米粉中。
-
5揉成光滑的面团醒十分钟。
-
6取一块面团包入豆沙。
-
7锅里加点油中火煎制。
-
8两面煎成金黄色，外壳变硬就可以。
小窍门
1.草头的焯烫不要太长，变色就可以，十秒钟以内。
2.煎饼的时候火不要大，以免焦掉。
2.煎饼的时候火不要大，以免焦掉。
使用的厨具：其它、不粘锅、平底锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
饼
春季食谱