“操作容易无难度的快手菜，上班族必备哦
潮州人都会的菜色”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
咸菜炒猪肉的做法步骤
-
1猪肉尽量选嫩的，全瘦也可以，3肥7瘦也可以，洗干净照着猪肉的纹路切薄片 -
2我用的是这两个牌子的
-
3蒜头切碎放进猪肉里，再放一勺美味香酱，一勺耗油搅拌均匀，加一勺生粉左右搅拌均匀（如果觉得太干可以加一点点水进去）最后加一点豆油进去搅拌均匀，腌制15-20分钟入味
-
4我买的是这个咸菜，竟然用新鲜的咸菜，炒起来比较爽口好吃
-
5咸菜切条，用水泡起来（去咸味涩味）
-
6起油锅，下猪肉炒6分熟
-
7放入咸菜一起炒香，然后兌一碗水进去，大火焖
-
8煮到差不多，留一点汁就可以起锅了
-
9美味爽口，超下饭
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜