食材明细
- 葱香 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
炝锅面的做法步骤
-
1面团材料混合揉成光滑面团，盖保鲜膜饧20分钟左右。 -
2台面上洒适量玉米面作手粉，将面团擀成长方形薄片。
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3从短边折扇子样折起。
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4切成自己喜欢的粗细。
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5抖散成面条备用。
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6葱切葱花，白菜帮洗净切成丝。
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7锅中倒入适量油烧热，放入葱花爆香至焦黄，倒入酱油炒香。
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8加入白菜丝翻炒至变软。
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9添入开水煮开。
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10加入面条煮熟。
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11加入适量盐，洒入香葱碎即可。
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12成品。
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13面条爽滑，葱香四溢。
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14成品。
小窍门
擀面条时洒少许玉米面可防粘。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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