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诗文	酸爽猫耳朵
释义	食材明细 主料 肉 适量 面粉 适量 鸡蛋 1个 辅料 生抽 适量 土豆 一个 糖 适量 西红柿 2个 盐 适量 大蒜 2瓣 香芹 三根 葱花 适量 姜 两片 酸咸 口味 煮 工艺 一小时 耗时 简单 难度 酸爽猫耳朵的做法步骤 1 准备西红柿、土豆、葱、香芹、肉 2 面粉适量加入一个鸡蛋，少许盐 3 和成光滑的面团 4 土豆切块，葱切碎，肉切块 5 醒好的面分小块，搓成长条，切小剂子，然后用大拇指放在寿司帘子上按成猫耳朵样子 6 都做好，撒上面粉免粘 7 热锅热油，放入肉块姜片炒至变色，加西红柿小葱炒出沙，再放入土豆，加入生抽，糖、盐少许，加点开水煮5、6分钟 8 土豆稍微有点熟的时候再第二次加开水，多加一点 9 放入做好的猫耳朵 10 煮熟，都飘起来了 11 盛出开吃，酸咸开胃 使用的厨具：炒锅 所属分类： 主食   家常菜
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