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诗文
手抓虾仁
释义
“酸甜中有着鲜香”
食材明细
主料
虾仁
适量
辅料
脆炸粉
一包
色拉油
适量
白醋
适量
面粉
一把
糖
适量
淀粉
两把
水
适量
番茄沙司
适量
酸甜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
高级 难度
手抓虾仁的做法步骤
1
一把面粉两把淀粉一般脆炸粉加水和匀像小米粥似的粘稠这个叫做糊
2
虾仁用抹布吸干水撒上盐适量抓匀放到糊里面
3
油温大概在140到150虾仁均匀的沾上糊后一个个放入油锅炸炸熟即可
4
用热油滑锅加油加番茄沙司加白糖加白醋根据自己口味加就好用生粉提下芡粘稠只要能沾上东西不滑落就好
5
最后一步加油加适量做好的糖醋汁烧开加入炸好的虾仁翻炒加一点色拉油出锅
小窍门
小心热油
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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refuse consent
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refuse to accept
refuse to accept that
refuse to acknowledge
refuse to acknowledge that
refuse to admit
refuse to admit that
refuse to believe
refuse to believe that
refuse to consider
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更新时间:2026/1/2 3:18:09