食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
彩色蛋白糖的做法步骤
-
1蛋白中加几滴柠檬汁打出粗泡 -
2加入少许柠檬屑
-
3分三次加入砂糖打发蛋白
-
4打发至蛋白出现明显纹理
-
5加入百利甜酒翻拌均匀
-
6裱花袋中放入花嘴，用牙签随意抹上点色素
-
7把打好的蛋白装入裱花袋中
-
8在垫上锡纸的烤盘上挤上蛋白
-
9放入预热100度烤箱，转95度烤55分钟左右
-
10烤至蛋白糖能轻松取下，如果粘连说明没烤透继续烘烤
小窍门
根据自己烤箱调整时间，我量烤了2盘，用的2个烤箱，其中一个是蒸烤箱，同样时间稳定，蒸烤箱的成品就是粘连，所以多烤了10分钟，我估计是蒸烤箱密封太好水分不容易蒸发吧！
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
小吃
甜品
零食
- 炒素鸡
- 蒜泥红绿两炒
- 青椒嫩姜炒牛肉
- 白玉菇番茄丸子汤
- 空气炸锅烤油条
- 松茸小馄饨
- 多彩纸杯小蛋糕
- 玉米豌豆炒虾仁
- 五谷米糊 & 鸡蛋饼
- 芹菜炒卤粉肠
- 蒜苔炒鸡蛋
- 焦糖小面包
- 酸奶戚风蛋糕
- 生抽蚝油陈醋白糖鸡蛋酱
- 红枣苹果小米粥
- 韭菜香肠汤面
- 快手早餐饼
- 炸肉
- 菜椒炒豆腐
- 梅干菜烧肉
- 鲫鱼豆腐汤
- 椰蓉红豆包
- 自制饮品|一口上瘾的超爽爆打香柠茉莉茶
- 金针酸汤肥牛
- 遇上可乐的鸡翅大有来头！！
- 十二月二十三号用英语怎么说
- 十二月二日用英语怎么说
- 十二月五号用英语怎么说
- 十二月份是一年中最后一个月用英语怎么说
- 十二月律
- 十二月经常下雪用英语怎么说
- 十二点四十五用英语怎么说
- 十二点放学用英语怎么说
- 十二点用英语怎么说
- 十二生肖属相用英语怎么说
- 十二生肖用英语怎么说
- 十二生肖绘本用英语怎么说
- 十二相属
- 十二碧峰
- 十二经脉
- 约吴远游与姜君弼吃蕈馒头（宋·苏轼）
- 约周公瑕隐君汤沈二比部袁右军陆山人齐王孙（明·王世贞）
- 约周希稷游湖上园（宋·张镃）
- 约喻叔厚总干会于香山（宋·徐侨）
- 约圃杂咏五首 媚清轩（明·王世贞）
- 约圆机不至将出游鸡头山作二绝句（宋·晁说之）
- 约季野九日登云黄不果季野有诗因次韵（宋·喻良能）
- 约客不至（宋·李龏）
- 约客十有二人汎舟东山分韵得大字（宋·魏了翁）
- 约客山行先后相失（明·沈周）
- 约客春波督参刘郎中方赴高紫微之集道间相值（宋·岳珂）
- 约客木犀下有赋（宋·魏了翁）
- 约客未至偶书（宋末元初·方回）
- 约客（宋·赵师秀）
- 约客（宋·陶梦桂）
- 柏桦说三十六计与中国古代政治智慧系列：中·飞龙在天或见野·攻战计与混战计
- 海量阅读之课内养读丛书：叠音词嗨起来
- 口味
- 万卷楼国学启蒙：声律启蒙 （正文注音彩绘版）
- 上林繁叶：秦汉生态史丛说（精装）
- 社会理论二十讲
- 疫苗简史·典藏版（精装）
- 制冷与空调
- 我们为什么必须走中国特色社会主义道路——答关于中国道路的师大疑问（第二版）
- 故宫之美：寻宝·探秘·看展实用手账
- 黑鹤亲近大自然动物小说：喝牛奶的猪
- 黑鹤亲近大自然动物小说：呼和诺尔野猫
- 漫画儿童安全教育（共8册）
- 张牧笛幻想文学：随风而去的金鱼灯
- 有机农业种植技术研究