食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
零失败蛋挞的做法步骤
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1准备原料 -
2牛奶、淡奶油和糖倒入一个锅
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3火上加热至糖融化，不需要煮开
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4稍冷却，筛入面粉！一定要过筛，避免面粉结团影响口感
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5然后整个奶液过筛！
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6鸡蛋打散，备用
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7隔水将奶液放入冷水冷却一下，然后将打散的蛋液倒入搅拌，加入香草精
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8将蛋液装入挞皮，八分满
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9上下火180度烤20分钟
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10根据烤箱温度可先定时15分钟，然后观察一下！凝固后再多几分钟，待表面结出焦糖色
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11软滑香甜，下午茶和早餐的良好选择??
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙