食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
糖糕的做法步骤
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1准备好面粉和糖。 -
2面粉用开水搅拌，晾凉后再和
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3和面时用油和面，案板上提前抹层油，发酵几分钟再和面
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4油锅开始热油，面团撒上一层薄薄的面粉待用
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5油八分热时开始包了，双手沾油，左右拍扁，加糖
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6拍扁后放入热好的油里
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7炸至金黄就好，成品
小窍门
面粉和面时加点糖，比例大概是10:1。准备包馅的糖里加点面粉，一点点就可以，比例大概20:1。油热了再下锅。拍面时不要太厚，薄点吃的时候好吃
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
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