食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
奶酪蛋糕的做法步骤
-
1奶油奶酪黄油牛奶放入小盆中 -
2隔水融化搅拌均匀
-
3倒入另一个碗里放凉备用（我融化奶酪的容器小容器大的请忽略此步骤直接进入下一步）
-
4加入一个蛋黄搅拌均匀再加入一个一共加三个蛋黄
-
5充分搅拌均匀
-
6筛入低筋面粉玉米淀粉
-
7上下翻拌均匀不要绕圈搅拌(想要口感更细腻把蛋黄糊过一遍筛)这时烤盘里注入七分满的水预热烤箱180度十分钟
-
8蛋清加入盐柠檬汁（没有柠檬汁加几滴白醋）打至鱼眼泡状态加入白糖
-
9打至中性偏湿发泡（拉起打蛋头蛋白糊有个短一些的尖会弯下来）
-
10取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊
-
11上下左右翻拌均匀不要绕圈搅拌
-
12把蛋黄糊倒入蛋清里
-
13翻拌均匀
-
14倒入模具里震几下震出气泡(模具铺好油纸)
-
15活底模具包上一层锡纸（固底模具省略此步）
-
16放入烤盘中下层上下火180度50分钟上色后转140度30分钟（各家烤箱温度不同上色后立刻把温度调低）
-
17取出奶酪蛋糕放入冰箱冷藏4小时以上
-
18切块食用啦
-
19很好吃哦适合小宝宝
-
20一下就吃掉一半??看来下次得做个八寸的了
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
下午茶
- 凉拌金针菇
- 莲子串
- 菠菜鸡蛋面
- 酸梅汤
- 绿豆糕
- 风味腐竹烩芹菜
- 脆皮糖糕
- 浇汁三七墩
- 蓝莓干果酱
- 盘丝饼
- 糯米果
- 芒果西米丸子捞
- 芹菜炒肉
- 香煎土豆饼
- 美人椒炒兔肉
- 红枣糯米糕
- 辣炒萝卜干
- 韭菜胡萝卜丸子
- 炒油麦菜
- 炒油豆腐
- 麻酱烧饼
- 香酥饼干
- 凉拌腐竹
- 韭菜盒子
- 香辣蟹
- enjoy life ok
- enjoy math
- enjoy most
- enjoy oneself
- enjoy skating
- enjoy study time
- enjoy the sight of
- enjoy your day
- enjoy your life
- enjoy your meal
- enjoy your sun
- enjoy your trip
- enlightener bible study
- enlightener home inspection
- enlightening definition
- 郭文美由西台御史迁中台以母夫人在堂不待传（元·曹伯启）
- 郭文通画（明·张弼）
- 郭方伯以三诗见赠赋此奉答（明·胡应麟）
- 郭方伯应宿至自南中止广惠寺同刘观察仲脩携（明·黎民表）
- 郭无伤邝无畏见过（明·释函是）
- 郭无伤邝无畏见过（清·函是）
- 郭明甫作西斋于颍尾请予赋诗二首（宋·黄庭坚）
- 郭春榆前辈七十徵诗（清末民国初·夏孙桐）
- 郭春榆宫太保七十寿（清·曾习经）
- 郭春榆挽诗（清末近现代初·郑孝胥）
- 郭显道美人图（金末元初·李俊民）
- 郭晦之归扆峰群公相送至光严寺（分得"客"（明·高柄）
- 郭景谅画（元·凌云翰）
- 郭有道先生知命录喜其摆落世尘去来自在真神（宋·郭印）
- 郭有道墓二首（清·张晋）
- 疑似命案/2021年新时代中国法治文学精选征文获奖丛书
- 江西农田杂草原色图谱(精)
- 动画分镜头设计(技工院校十四五规划计算机动画制作专业系列教材中等职业技术学校十四五规划艺术设计专业系列教材)
- 思维导图(全彩图解初中英语词汇)
- 新时代高职国际英语综合教程(思政版上)
- 新时期外语教育多维创新探析
- 高中英语(选择性必修第2册RJ2023版)/一遍过
- 农业机械化的中国想象(第一拖拉机厂口述实录1953-2019)/新中国工业建设口述史
- 血液肿瘤(2022)/中国肿瘤整合诊治指南
- 语文(6上)/默写达人
- 六只乌鸦(精)
- 新媒体制作技术/新媒体营销系列
- 教育教学的提质与增效(共12册)
- 西班牙语演讲教程(西班牙语系列教材高等学校外国语言文学类专业理解当代中国系列教材)
- 私募基金法务实操指引(法律实务精要)