食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
奶酪蛋糕的做法步骤
-
1奶油奶酪黄油牛奶放入小盆中 -
2隔水融化搅拌均匀
-
3倒入另一个碗里放凉备用（我融化奶酪的容器小容器大的请忽略此步骤直接进入下一步）
-
4加入一个蛋黄搅拌均匀再加入一个一共加三个蛋黄
-
5充分搅拌均匀
-
6筛入低筋面粉玉米淀粉
-
7上下翻拌均匀不要绕圈搅拌(想要口感更细腻把蛋黄糊过一遍筛)这时烤盘里注入七分满的水预热烤箱180度十分钟
-
8蛋清加入盐柠檬汁（没有柠檬汁加几滴白醋）打至鱼眼泡状态加入白糖
-
9打至中性偏湿发泡（拉起打蛋头蛋白糊有个短一些的尖会弯下来）
-
10取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊
-
11上下左右翻拌均匀不要绕圈搅拌
-
12把蛋黄糊倒入蛋清里
-
13翻拌均匀
-
14倒入模具里震几下震出气泡(模具铺好油纸)
-
15活底模具包上一层锡纸（固底模具省略此步）
-
16放入烤盘中下层上下火180度50分钟上色后转140度30分钟（各家烤箱温度不同上色后立刻把温度调低）
-
17取出奶酪蛋糕放入冰箱冷藏4小时以上
-
18切块食用啦
-
19很好吃哦适合小宝宝
-
20一下就吃掉一半??看来下次得做个八寸的了
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
下午茶
- 白灼芦笋
- 酱汁海参
- 酵母版香蕉松饼
- 西红柿酱油煮饭
- 胶原蛋白果冻
- 松软鸡蛋饼
- 杨梅冰饮
- 南瓜莲子燕麦糊
- 培根奶酪烤芦笋-打响夏日脂肪消灭战
- 芒果酱
- 杏仁吐司片
- 地三鲜
- 绿豆红枣粽
- 雪梨芒果汁
- 盘鳝
- 酸汤肥牛
- 糖渍西红柿
- 家常焖面
- 黄瓜土豆丝鸡蛋饼
- 蒸实蛋
- 梅菜扣肉
- 黄焖鸡米饭
- 蚝油生菜
- 韩式芝士排骨
- 酱烧圆白菜
- 鸟什么率什么的成语
- 鸟什么羊什么的成语
- 鸟什么翚什么的成语
- 鸟什么花什么的成语
- 鸟什么虫什么的成语
- 鸟什么食什么的成语
- 鸟什么鱼什么的成语
- 鸟什么鳞什么的成语
- 鸟什么鹄什么的成语
- 鸟什么鼠什么的成语
- 鸟伏什么什么的成语
- 鸟伏兽穷
- 鸟儿们在唱歌用英语怎么说
- 鸟儿在树上清脆的高歌用英语怎么说
- 鸟入什么什么的成语
- 满江红 感事用鄂王韵（清·薛时雨）
- 满江红 感事（清·徐灿）
- 满江红 感事（清末民国初·陈祖绶）
- 满江红 感怀（清·左锡嘉）
- 满江红 感怀（清·陈静英）
- 满江红 感旧（清末民国初·吴重憙）
- 满江红 感旧（清末民国初·潘榕）
- 满江红 感辽东事，作豪语答任二北（近现代·夏承焘）
- 满江红 愤懑（清末民国初·潘榕）
- 满江红慢 其三 席间和洪舍人兼简司马汉章（宋·辛弃疾）
- 满江红慢 勉刘主簿（元·姬翼）
- 满江红慢（元·姬翼）
- 满江红慢（元·姬翼）
- 满江红慢（元·姬翼）
- 满江红慢（元·姬翼）
- 操作系统(计算机科学与技术面向新工科专业建设计算机系列教材)
- 神经网络与深度学习(微课视频版国家级实验教学示范中心联席会计算机学科组十四五规划教材)
- 品牌管理(第3版21世纪工商管理优秀教材)
- 素描人头像/素描临摹范本
- 如何让生命更美好/智慧人生书系
- 外语学界(2020-2021第7卷)
- 数学没问题(我会加减法)(精)/乐乐趣揭秘翻翻书系列
- 数学没问题(图形和时间)(精)/乐乐趣揭秘翻翻书系列
- 催化剂制造工(上石油石化职业技能培训教程)
- 小学数学思维拓展特训(2上)
- 第一特支/安徽省中长篇小说精品工程丛书
- 带你游遍国外120个文化与自然遗址(下彩图注音本)/世界遗产寻宝记
- 内蒙古聚落(精)/中国传统聚落保护研究丛书
- 化工原理(下英文版高等教育双语教学推荐教材)
- 内疚与羞耻的心理与认知神经机制