“咖喱鸡丁棕的味道还不错，喜欢的筒子们可以试试。”
食材明细
- 咖喱 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
咖喱鸡丁棕的做法步骤
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1糯米用冷水泡1-2小时。 -
2粽叶开水煮下消毒。 -
3鸡脯肉洗干净备用，咖喱掰一块或根据个人口味增减。 -
4鸡脯肉切成小肉丁。 -
5土豆、胡萝卜也切成小丁。 -
6油热后放入鸡丁稍加翻炒。 -
7放入土豆、胡萝卜丁继续翻炒。 -
8咖喱掰成小块放入。 -
9锅里加少量水把咖喱化开，至汤汁变粘稠即可出锅。 -
10取2片粽叶重叠卷成圆锥筒。 -
11底部填上适量糯米，中间放上咖喱鸡丁，再以糯米封顶即可。 -
12将上面长出来的粽叶向下折包住糯米封口，最后用棉线扎紧。 -
13根据粽子大小下锅煮一到两小时即可。
小窍门
肉粽适合热着吃。